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Tamba Wine Koshikibu Aka NV 丹波ワイン 小式部・赤 NV / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 日本 750ml

日本葡萄にこだわり、和食を愛する人々の為に贈る京都府産赤ワイン!野いちごの優しい果実味は出汁、赤身魚の刺身にぴったり!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 日本 / 京都府
造り手 丹波ワイン【Tamba Wine】
品種 マスカットベーリーA、サンジョヴェーゼ
度数 14.0%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~2営業日

商品コード: ipn0064

販売価格(税込):¥1,540

ポイント: 14 Pt

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商品詳細

長野県と山梨県で採れた上質なマスカットベリーAとサンジョヴェーゼをブレンド。上品な果実香りと控えめな渋み、程よい酸、すべての要素が出すぎることなく、1本の線のようにまとまった穏やかな味わいの赤ワイン。

「控えめながら料理に寄り添うワイン造り」をコンセプトに、京都丹波の地で誕生した和食によく合う1本です。

紫がかったやや薄めのガーネットの色合い。グラスに注ぐと木いちごやクランベリーの鮮やかな赤い果実のアロマ、ブラックチェリーのややボリュームのある果実の香りが広がります。

口に含むと新鮮ないちごをほおばったようなジューシな果実味が口いっぱいに広がり、爽やかな酸と穏やか控えめなタンニンはバランスよく、余韻にはすっきりとした果実のアロマが鼻腔をくすぐります。

日本葡萄の優しい旨味を表現した味わいは、塩胡椒でシンプルに調理した肉料理やまぐろ、鰹などの赤みのお造りにはもちろん、関西風の昆布出汁と大変よく合います。お食事の最初から最後まで料理に寄り添うワインです。

【丹波ワインについて】
創業者の黒井哲夫氏が1979年「京都の食文化に合うワインを創る」という熱いを基に美しい山と水、大地の恵みがある京都府丹波町に設立したワイナリー。

2007年には丹波シャルドネ(2004年ヴィンテージ)がフランスの国際的ワインコンクール「シャルドネ・デュ・モンド」で銅賞を受賞したのを皮切りに、多数の賞を受賞する実力派ワイナリーへと成長を遂げました。

朝晩は冷たい濃霧に包まれ日中はすっきりと晴れる、1日のうちで寒暖差のある丹波特有の気候は葡萄の糖度を増すのに適した環境となっています。

「最適な品種を最適の場所に」とのモットーから、緩やかな山の尾根が続く平林地区にはカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどの黒葡萄品種を、ワイナリーのある鳥居野地区にはピノ・ブランとセミヨン、なだらかな斜面の千原地区にはタナ、向上野地区にはサンジョベーゼ、シャルドネを主に栽培。農法は搾汁した後の葡萄の皮を施肥し、有機質の補給を行う循環農法を実行しています。

葡萄畑を眺めながらワインとグリルを楽しめるバーベキュー場、ワイン生活を彩る雑貨ショップなどがあり、丹波の和の雰囲気に浸りながらワインを楽しむことができる魅力的なワイナリーです。

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