Legret & Fils Mineral NVルグレ・エ・フィス ミネラル NV

“ヴィーガン”認証取得シャンパーニュ!ビスケットや焼いたブリオッシュの芳香、葡萄本来の豊かな果実味がストレートに表現。

タイプ シャンパーニュ / 辛口
生産地 フランス / シャンパーニュ / コート・ド・セザンヌ
造り手 ルグレ・エ・フィス【Legret & Fils】
品種 シャルドネ100%
醸造 発酵:収穫年より以前のワイン20%をブレンド。ドザージュ:4g/lフレンチオーク樽 で/ 熟成:収穫年より以前のワイン30%をブレンドし、瓶内で8年間
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow0767

希望小売価格(税込):¥8,470

販売価格(税込):¥7,200

ポイント: 65 Pt

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商品詳細

ワイン業界の新ジャンル、“ヴィーガン”認証取得シャンパーニュ!ヴィーガン認証ワインとは、葡萄栽培、醸造工程に於いて、動物由来の肥料、化学薬品や添加剤を一切使用しないことを徹底して守られているワインを指します。

淡いゴールドの色合い。きめ細かい持続性のある泡と共に、レモンやグレープフルーツのフレッシュな果実のアロマと白い花、時間が経つにつれて現る香ばしいビスケットやトーストしたブリオッシュのニュアンスが香りが絡みあうようにグラスから漂います。

口当たりは非常に柔らかくエレガント。滑らかな泡と共いアプリコットのふくよかな果実味が口いっぱいに広がり、フレッシュな酸がバランスよく調和。葡萄本来の旨味を帯びた余韻が長く続きます。

【ルグレ・エ・フィスについて 】
シャンパーニュの聖地と言われるコート・デ・ブランの南西、タリュ・サン・ブリ村に1950年から続く葡萄農家で、2000年に4代目当主ラン・ルグレによって現在の形、自社畑で葡萄栽培から醸造までを手掛ける生産者となりました。2005年からは完全に葡萄はビオロジック栽培となり、2010年以降はビオディナミへ転換をしました。

また葡萄栽培は動物由来の肥料は一切不使用、醸造の全ての過程においても化学薬品や添加剤も不使用を徹底して守られており、2016年からはシャンパーニュの造り手では数少ないヴィーガン認証を取得しています。

シャンパーニュ造りはテロワールを重視しており、ルグレ氏は「コート・ド・セザンヌ全域に点在している自社畑で採れた葡萄をブレンドしシャンパーニュを造ることで、産地のテロワールの核心を表現している」と語っています。

また長期ビン熟成を基本とし「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わってもらうため、最低でも4~6年間はビン熟成させるようにしている」とも語っています。

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