Audiffred Gevrey Chambertin Les Marchaisオーディフレッド ジュヴレ・シャンベルタン レ・マルシェ

DRC元エースが経験を積んだ技のすべてを注ぐジュヴシャン1級畑!甘美なアロマ、上質な土壌を感じる滋味深い葡萄の味わい。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン
造り手 オーディフレッド【Audiffred】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2018年
醸造 熟成:フレンチオーク樽で18ヶ月間
栽培方法 リュット・レゾネ
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow0770

希望小売価格(税込):¥8,910

販売価格(税込):¥8,019

ポイント: 73 Pt

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商品詳細

かの有名な「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」で栽培・醸造に携わってきた元エース「オーディフレッド氏」が、経験を積んだ技のすべてを注ぐ希少ジュヴレ・シャンベルタン!

このワインの葡萄は、ブルゴーニュワイン愛好家内でカルト的人気を誇る、グランクリュに匹敵する偉大なプルミエ・クリュ(格付け1級)「ラヴォー・サン・ジャック」の畑に挟まれた「レ・マルシェ」から。平均樹齢35年の古樹から採れたピノ・ノワールをオーク樽18ヶ月熟成、厳格な自然派醸造を施し生まれた、エレガントさと力強さが共存する圧巻の味わいです。

輝くルビーの色調に、フランボワーズやラズベリーの鮮やかな赤果実のアロマに、すみれ、シナモンやバニラを想わせる香りが折り重なるようにグラスから立ち昇ります。

口当たりはフレッシュかつ軽やかな印象。口いっぱいに広がる溌剌とした野いちごの果実味と、滑らかなタンニン、心地よい酸とのバランスが見事にまとまり、ピュアな葡萄の旨味を感じる長い余韻が舌に残ります。

甘く華やかなアロマと、大地からの恵みをたっぷり吸い上げた滋味深い葡萄の味わいは、一度は飲んで欲しい究極の自然派ブルゴーニュ。葡萄屋が自信を持っておすすめする生産者一押しの1本です。

【オーディフレッドについて】
ヴォーヌ・ロマネ村の入口近くにある1970年に設立されたワイナリー。現在のオーナー、アンリ・オーディフレッド氏は、世界的に有名な「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」で14年間勤務し、ラ・ターシュの葡萄栽培と醸造に携わってきました。

2007年には退社し実家のドメーヌを継承。自身のワイン造りを本格的にスタート。化学肥料や殺虫剤は一切使用せず、厳格なリュネット・リゾネ(減農薬農法)を実施。醸造に関してはロマネコンティで培ってきたことを基本に、天然酵母での発酵、樽熟成後は無清澄、無濾過でボトリングしています。

極力手をかけず自然に沿ったオーディフレッドのワインは、ピュアで繊細な果実味と、テロワールを最大限に表現した大地の旨味が溢れる味わいが評判を呼び、フランス国内のレストランやワイン愛好家の間でほとんどが消費されています。日本では希少価値の高いワインとなっています。

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