Liquid Rock n Roll Notorious Nebbioloリキッド・ロックンロール ノトーリアス ネッビオーロ

名門で腕を磨いた若き醸造家が醸す、ストレートに味わいが染み渡るネッビオーロ!葡萄の濃縮された果汁感広がるコスパ赤。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 オーストラリア / ビクトリア州 / ヒースコート
造り手 リキッド・ロックンロール 【Liquid Rock n Roll】
品種 ネッビオーロ100%
生産年 2016年
醸造 発酵:オープンファーメンター(開放式ステンレスタンク) / 熟成:フレンチオーク樽で澱と共に 16 ケ月間
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: aus0100

希望小売価格(税込):¥3,080

販売価格(税込):¥2,772

ポイント: 25 Pt

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商品詳細

オーストラリア名門ワイナリーやブルゴーニュで経験を積んだ若き醸造家が、挑戦的なワイン醸造で醸したクリーンかつストレートな味わいが染み渡るネッビオーロ!手摘みされた葡萄は野生酵母を使用し発酵、 落ち着かせた後にフランス産の古樽で澱と共に16カ月樽熟成させた後、少量のSO2と共にごく軽くフィルターをかけてボトリング。清澄剤不使用。

レンガ色がかったルージュの色合い。ブラックチェリーやいちじくの円熟感のある果実のアロマに、アニスやシナモンなどスパイスなニュアンスが折り重なるようにグラスから漂います。

口に含むと、香りから感じる印象とはガラッと変わり、滑らかかつまろやかな口当たり。ベリー系の果実味に、ネッビオーロらしい熟したタンニン、酸は上質で、樽熟成からくるドライフルーツの心地よい余韻が長く続き、全ての様子がバランスよくまとまっています。

独創的で躍動感のあるワインラベルとは裏腹に、エレガントで繊細な味わいが印象的な面白みのある1本。バターソースを使ったパスタやクリーミーなチーズ料理に合わせていただくとタンニンが優しく中和し、お料理の旨味がぐっと引き立ちます。

【リキッド・ロックンロールについて】
音楽とワインのある人生を愛するアレクサンダー(アレックス) ・バーンと、友人のキム・ファレルが2013年設立したワイナリー。アレックスは17歳の時、農業を学びながらオーストラリア老舗ワイナリー「ドミニク・ポルテ」で働き始めたことをきっかけに、ワイン醸造家の道を突き進みます。ワインセールスや醸造アシスタントを務め、大学では醸造学を習得。西オーストラリアのワイン銘醸地マーガレットリヴァーや北ローヌのワイナリー、ブルゴーニュで修業を積み、 帰国後に自身のブランド 「Bryne Wines」を立ち上げました。

その後は、ワイン業界の事務方として経験を積んでいたキムと出会い意気投合。「挑戦的な姿勢でワインを造ってみたい」とリキッド・ロックンロールを立ち上げました。

「最低限の人的介入」のポリシーを掲げ、醗酵は全て野生酵母を使用、添加物は必要最低限の酸化防止剤のみ使用をしてワインを造っています。「クリーンなワインは良いロックンロールと同じ。エネルギーに溢れ、良い気分にさせてくれるだろう?」と彼らは語ります。ヴィクトリア州の冷涼な気候、葡萄の特性がしっかり表現されたエネルギー溢れるワインを造り続けています。

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