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Les Peyrautins Pays d’Oc Syrahレ・ペイロタン ペイドック シラー

リアルワインガイド(2019年冬号)の「旨安大賞」を受賞!ベリーコンポートのような濃縮感、お手頃な価格で文句なしの1本!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / ラングドック・ルーション
造り手 レ・ペイロタン【Les Peyrautins】
品種 シラー100%
生産年 2021年
度数 13.5%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow0802

希望小売価格(税込):¥1,430

販売価格(税込):¥1,287

ポイント: 12 Pt

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商品詳細

今南仏リム―地区で最も注目の若手醸造家が手掛ける、南仏らしい熟した果実の甘味と濃厚さが魅力のシラー100%!「本格派でありながらもカジュアルな価格で楽しめるワイン」として、リアルワインガイド68号(2019年冬号)で「旨安大賞」を受賞しています。数あるハイコストパフォーマンスワインの中でも際立ってお買い得、お墨付きの1本です!

葡萄は完熟したもののみ選別。伝統的な方法で3週間程発酵と醸しを行った後、一部の葡萄の果汁は果皮を共に漬け込み(スキンコンタクト)、果皮や種からエキスを抽出しています。この醸造法により、香りはより華やか、深みと複雑味を持つ味わいに仕上げています。

グラスに注ぐとインクのように濃い紫の外観。ブラックベリーやプラムの黒果実のアロマに、スミレの花、かすかにココアやリコリスのニュアンスが重なり、グラスから豊かに立ち昇ります。

口当たりは滑らかで、ベリーコンポートのように濃縮感のある果実味が口いっぱいに広がり、フレッシュな酸と柔らかなタンニンがバランスよく全体を支えています。

お手頃な価格ながら力強さと凝縮感溢れるシラーの果実味を楽しめる1本。ビーフシチューやラム肉のソテー、カスレ(肉とインゲン豆の煮込み)などと合わせていただくと、葡萄がもつスパイス感とよくマッチします。

【レ・ペイロタンについて】
ピレネー山脈の麓に広がるドメーヌ・ガラブーのオーナー、フレデリック・ガラブー氏が南仏ラングドックで手掛ける、本格派カジュアルワインシリーズ。現代的な醸造技術を使用しながら、フランスワインならではの伝統的な味わいを表現するワイン造りを目指しています。

ガラブー氏は、ワイン醸造を学ぶため故郷のラングドックを離れ、ブルゴーニュ・ボーヌの名門アンヌ・フランソワーズ・グロ、ドメーヌ ・シャンソンといった著名ドメーヌでワイン造りを経験。その後はボルドーの著名なワインメーカー、ドニ・ドゥブルデュー教授の教えを受け、更にはカリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランドの新世界で修業を積み、現在はフランスで活躍しています。

また、仏ワイン専門誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で高評価を受け、南仏で優秀な造り手として今最も注目を浴びています。

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