Vartsikhe Marani Krakhunaヴァルツィヘ・マラニ クラフナ

ジョージア西部・イメレティを代表する土着品種『クラフナ』の黄金に輝く美しいオレンジワイン!アロマティックで繊細な味わいが魅力。

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 ジョージア / イメレティ州 / バフダティ地区
造り手 ヴァルツィヘ・マラニ【Vartsikhe Marani】
品種 クラフナ100%
生産年 2017年
醸造 発酵:自生酵母。クヴェヴリで14日間 熟成:果皮・果肉・種をすべて取り除き、4か月間クヴェヴリで熟成。無濾過
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: geo0059

希望小売価格(税込):¥3,630

販売価格(税込):¥3,267

ポイント: 30 Pt

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商品詳細

ジョージア西部『イメレティ』産ワイン初入荷!黒海から吹く温かく湿った風により、ジョージア東部の銘醸地「カヘティ」と比べ温暖で雨量もやや多めな生産地です。面積の約70%を山岳地帯が占めています。冬には黒海からの暖かい風が吹き込み温暖に、夏には山からの冷たい風が吹き込むことで日中と夜間の寒暖差があり、葡萄栽培に良い影響を与えています。

この地区の固有品種でもある『クラフナ』は、黄金に輝く濃い色調が特徴。イメレティ地方の品種の中でも最も華やかで芳香豊か!すりおろしたリンゴの甘酸っぱい香りとキュッと絞ったレモンのような香りも。ほのかに漂う蜜の香りが鼻をくすぐります。

キュッと締まった酸と共に、洋梨や熟れたリンゴのような味わいが漂います。タンニン分が心地よく、ミネラル感と共に口中に広がります。じわじわっと広がるエキスともいえる旨味がたまりません。ワインを形成する酸、ミネラル、渋み、うま味そのすべてがバランスよくまとまります。

実はこのワイン、2年ほど前に試飲させてもらったのですが、その際には非常に硬く、酸が強めでした。ちょっとバランスが・・・と思ったのですが、輸入元様がじっくりと寝かせてくれたおかげで、その本領が開花!まさに今、飲み頃になっています。

イメレティを代表する食べ物がハチャプリ!バター代わりにチーズをたっぷり練り込んだパンのことで、卵をトッピングして食べるのだとか・・・チーズは山岳地帯らしく、ヤギや羊がメイン。少し酸味があるチーズとの相性は抜群です。旨味成分がたっぷりなので和食ともぴったり。少し味わいが強めなので、生姜焼きやぶりの照り焼きなどとご一緒にいかがでしょう?

【ヴァルツィヘ・マラニについて】
ヴァルツィヘはイメレティに2015年に誕生したワイナリーでアナ・ヒタリシュヴィリ氏(女性醸造家が活躍しています。チョティアシュヴィリのカハ氏がコンサルを務めています。

オーナーのDavit Tsertsvadze(ダヴィト・ツェルツヴァゼ)氏は黒海沿岸とジョージア西部山間部でホテルを経営している好奇心旺盛なビジネスマン。ビオ農法と循環可能型農業の確立、イメレティならではの土着品種とクヴェヴリによる伝統的なワイン製法をより多くの人に広めることをモットーとしています。

畑が位置するヴァルツィヘ村の周辺は、現代においてもいまだ手が付けられていない野生の土地が残っており、ビオ農法をモットーとする彼らにはうってつけの土地。イメレティの他のワインより酸がしっかりとあるという特徴があり、これは土壌が炭素を含む粘土石灰質が影響しています。

ワイン造りを通して、自然に配慮した農業と地域の活性化、時速可能な観光産業の育成を行うなど、今後の活躍からも目を離せません。

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