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Ploder Rosenberg Morillonプローダー・ローゼンベルク モリヨン
「時間をかけたものだけが上質になり得る」という哲学で造る、生産者の自信作。完熟感、ナッツの風味がトロけ合うフルボディ白。
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | オーストリア / シュタイヤ―マルク州 |
| 造り手 | プローダー・ローゼンベルク【Ploder Rosenberg】 |
| 品種 | モリヨン(シャルドネ100%) |
| 生産年 | 2019年 |
| 醸造 | 発酵:オーク樽 / 熟成:オーク樽 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | オーガニック/DEMETER |
- ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
商品コード: ous0123
希望小売価格（税込）：￥3,190
販売価格（税込）：￥2,871
ポイント: 26 Pt
商品詳細
国際的ワインコンクール、オーガニック部門で次々と高得点を獲得する造り手「プローダー・ローゼンベルク」。モリヨン（シュタイヤ―マルク州での呼び名、シャルドネを指す）100%を使用、まろやかなコク、樽由来の深みある風味が魅力の1本。徹底したオーガニック農法を行っている証「Demeter」取得ワインです。
丁寧に手摘みで選別された葡萄は、温度調節をせず自発的に発酵、自然酵母と共に醸す伝統的な熟成。添加物は一切使用していません。「時間をかけたものだけが上質になり得る」という哲学が映し出された、造り手の自信作です。
黄金色がかった濃いイエローの外観。みずみずしいメロンや熟したパイナップル、アプリコットなどの豊かな果実の香りに、ナッツやバニラの香ばしいニュアンスを含んだ複雑な香りが、折り重さなるように、グラスから立ち昇ります。
洋梨を想わせるみずみずしい果実味とクリーミーな味わいが、ほのかに樽のニュアンスを漂わせ、口いっぱいに広がります。ミネラルは程よく、余韻には爽やかなレモングラスのような風味が広がり、綺麗なフィニッシュへと導きます。
ふくよかさと爽やかさが見事に調和したバランスの良い味わいは、ホワイトソースを使ったお料理やラザニア、魚介のグリル、ローストチキンなどに合わせていただくと相性抜群です。
【プローダー・ローゼンベルクについて】
オーストリアの南部、シュタイアーマルク州にあるワイナリー。スロベニアとイタリアの国境近くにあり「オーストリアのトスカーナ」と呼ばれる、葡萄畑の風景が広がる美しい場所です。
1968年にピノ・ブラン種を植えたことが、ワイン造りの始まりです。現在は12haの葡萄畑を所有し、2007年よりバイオダイナミック農法に切り替え、オーストラリアのオーガニック認定機関「DEMETER」の基準に沿って、葡萄栽培とワインを造っています。葡萄畑の他に、ハーブやベリー、野菜の畑もあり活気の満ちたワイナリーです。
醸造家のアルフレッド氏と息子アルフレッド氏は、州を代表する優秀なオーガニックワイン生産者として、国内で数多くの賞を獲得しています。
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