Ploder Rosenberg Morillonプローダー・ローゼンベルク モリヨン

「時間をかけたものだけが上質になり得る」という哲学で造る、生産者の自信作。完熟感、ナッツの風味がトロけ合うフルボディ白。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 オーストリア / シュタイヤ―マルク州
造り手 プローダー・ローゼンベルク【Ploder Rosenberg】
品種 モリヨン(シャルドネ100%)
生産年 2019年
醸造 発酵:オーク樽 / 熟成:オーク樽
容量 750ml
栽培方法 オーガニック/DEMETER
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: ous0123

希望小売価格(税込):¥3,190

販売価格(税込):¥2,871

ポイント: 26 Pt

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商品詳細

国際的ワインコンクール、オーガニック部門で次々と高得点を獲得する造り手「プローダー・ローゼンベルク」。モリヨン(シュタイヤ―マルク州での呼び名、シャルドネを指す)100%を使用、まろやかなコク、樽由来の深みある風味が魅力の1本。徹底したオーガニック農法を行っている証「Demeter」取得ワインです。

丁寧に手摘みで選別された葡萄は、温度調節をせず自発的に発酵、自然酵母と共に醸す伝統的な熟成。添加物は一切使用していません。「時間をかけたものだけが上質になり得る」という哲学が映し出された、造り手の自信作です。

黄金色がかった濃いイエローの外観。みずみずしいメロンや熟したパイナップル、アプリコットなどの豊かな果実の香りに、ナッツやバニラの香ばしいニュアンスを含んだ複雑な香りが、折り重さなるように、グラスから立ち昇ります。

洋梨を想わせるみずみずしい果実味とクリーミーな味わいが、ほのかに樽のニュアンスを漂わせ、口いっぱいに広がります。ミネラルは程よく、余韻には爽やかなレモングラスのような風味が広がり、綺麗なフィニッシュへと導きます。

ふくよかさと爽やかさが見事に調和したバランスの良い味わいは、ホワイトソースを使ったお料理やラザニア、魚介のグリル、ローストチキンなどに合わせていただくと相性抜群です。

【プローダー・ローゼンベルクについて】
オーストリアの南部、シュタイアーマルク州にあるワイナリー。スロベニアとイタリアの国境近くにあり「オーストリアのトスカーナ」と呼ばれる、葡萄畑の風景が広がる美しい場所です。

1968年にピノ・ブラン種を植えたことが、ワイン造りの始まりです。現在は12haの葡萄畑を所有し、2007年よりバイオダイナミック農法に切り替え、オーストラリアのオーガニック認定機関「DEMETER」の基準に沿って、葡萄栽培とワインを造っています。葡萄畑の他に、ハーブやベリー、野菜の畑もあり活気の満ちたワイナリーです。

醸造家のアルフレッド氏と息子アルフレッド氏は、州を代表する優秀なオーガニックワイン生産者として、国内で数多くの賞を獲得しています。

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