Chatenoy Menetou Salon Rouge Half 375ml シャトノワムヌトゥー・サロン・ルージュハーフ / 赤ワイン辛口ミディアムボディフランス 375ml

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15代も続く名門中の名門！新鮮な葡萄の果実味を残すため、丁寧に優しく抽出。可愛らしいベリーの風味がたっぷり味わえる1本。

タイプ	赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地	フランス / ロワール / ムヌトゥー・サロン
造り手	ドメーヌ・ド・シャトノワ【Domaine de Chatenoy】
品種	ピノ・ノワール100%
生産年	2018年
度数	14.0%
容量	375ml

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商品詳細

※写真はフルサイズ750mlのものです。

石灰質を多く含むメンリジャン土壌の個性を表現した、透明感溢れる果実味が魅力！新鮮な葡萄の果実味を残すため、低温に保たれたステンレスタンクで自然発酵。醸造法には人工的なポンプを使用せず、自然の重力を活用し、葡萄の旨味をゆっくり抽出しています。ロワールの隠れたワイン優良地区「ムヌトゥー・サロン」の実力を、ハーフサイズでたっぷりお楽しみいただける贅沢な1本です。

輝きのあるルビーレッドの外観。グラスに注いだ瞬間、ラズベリーやフランボワーズ、レッドチェリーの赤果実のアロマが広がります。

ピノ・ノワールならではの、気品ある滑らかな口当たり。新鮮ないちごの果実味と綺麗な酸が、美しいハーモニーを奏でます。余韻には可愛らしい赤果実の風味が鼻腔をくすぐり、心地よいフィニッシュへと導きます。

ワインやトマトを使った煮込み料理やきのこ料理、ベリータルトと合わせていただくと、ワインの魅力がより一層引き出されます。

【ドメーヌ・ド・シャトノワ】
ロワール著名生産地、サンセールの西隣にあるムヌトゥーサロンで、1560年から続く由緒正しきドメーヌ(ワイナリー)。現在の当主、ピエール・クレマン氏と夫人のイザベルは15代目にあたります。

60haの葡萄畑は石灰質豊富なテロワール、キメリジャン土壌にあります。生産地ムヌトゥーサロンはサンセールに比べると、まだ日本ではあまり知られていない生産地です。ですが、この恵まれた土壌のおかげで、サンセールに比肩する、とフランスでは言われており、これからの注目度に期待ができる地区となっています。

葡萄はリュット・レゾネ(減農薬栽培)で栽培を実施。醸造の工程には、人工的なポンプ圧力を用いず、自然の重力を使用しワインを造っています。

個性ある土壌、そして自然にこだわった栽培と醸造で、ムヌトゥー・サロンの底力が感じられる、洗練された味わいのワインを造っています。