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Poli Sarpa Oroポーリ サルパ・オーロ

カベルネ&メルローの搾り滓から造る美しいグラッパ!樽熟成らしいナッツの香り、ヴァニラのような濃厚な風味が味わいに浸透。

タイプ グラッパ(蒸留酒) / 辛口
生産地 イタリア / ヴェネト州
造り手 ポーリ【Poli】
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
醸造 熟成:フレンチオーク樽で4年間
容量 700ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ita0602

希望小売価格(税込):¥5,390

販売価格(税込):¥4,851

ポイント: 44 Pt

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商品詳細

イタリア、ヴェネト州を代表するグラッパの老舗生産者「ポーリ」。こちらはカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローの搾り滓に、伝統的な単式蒸留を施し、さらにフレンチオーク樽で4年間熟成。葡萄の熟成感をたっぷりご堪能いただけるグラッパです。

大量生産されたグラッパとは異なり、ポーリ―のグラッパは大釜で一回ずつ蒸留(単式蒸留)するこだわりの造り。あえて葡萄の本来の旨味や雑味を色濃く残しているため、複雑な味わいが大きな魅力となっています。

グラスに注ぐとマンゴーやレーズン、リコリス、バニラの豊かな香りが折り重なるように漂います。

舌触りはなめらかで、濃厚。干し葡萄の甘やかな味わいに、ほのかに樽のニュアンスを感じるほろ苦さが余韻に残ります。

同じ生産者が造った、樽熟成のない「ポーリ サルパ・ディ・ポーリ」と飲み比べいただくのもおすすめ。キリっと感と葡萄の甘みを持つ「サルパ・ディ・ポーリ」、深いコクとまろやかさを持つ「サルパ・オーロ」。グラッパが持つ多彩な味わいの違いをお楽しみいただけます。

※ポーリ サルパ・ディ・ポーリをお買い求めになりたい方はこちら

【ポーリについて】
イタリア蒸留酒、グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ郊外、スキアヴォンに1898年創業。家族経営でグラッパを造っています。創業者、ジョバッタ・ポーリ氏は手押し車に小さな蒸留器を乗せ家々を回り、葡萄の搾り滓を蒸留して生計を立てていました。

その後、息子のジョヴァンニ氏が蒸気機関車のエンジンにヒントを得て、独自の蒸留装置の開発に成功。蒸留所を設立しました。現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ、ポーリのグラッパは、イタリアはもとより世界にファンを広げるに至っています。

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