Poli Sarpa Di Poliポーリ サルパ・ディ・ポーリ

カベルネ&メルローの搾り滓から醸造。樽熟成を施さない、キリッと感と葡萄の甘みが特徴的。飾らない味わいを楽しみたい方に!

タイプ グラッパ(蒸留酒) / 辛口
生産地 イタリア / ヴェネト州
造り手 ポーリ【Poli】
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
容量 700ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: ita0603

希望小売価格(税込):¥4,840

販売価格(税込):¥4,356

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商品詳細

イタリア、ヴェネト州を代表するグラッパの老舗生産者「ポーリ」。こちらはカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローの搾り滓に、伝統的な単式蒸留を施した、シンプルながらも葡萄の力強い旨味をご堪能いただけるグラッパです。

大量生産されたグラッパとは異なり、ポーリのグラッパは大釜で一回ずつ蒸留(単式蒸留)するこだわりの造り。あえて葡萄の本来の旨味や雑味を色濃く残しているため、複雑な味わいが大きな魅力となっています。

無色透明の外観。グラスに注ぐとフレッシュハーブや、ミント、バラやゼラニウムのアロマが立ち昇ります。

レーズンの風味が鼻腔をくすぐる、まろやかな口当たり。キレの良い余韻が口内をさっぱりとまとめ、その若々しい印象にまた一杯、とグラスが進みます。

同じ生産者が造った、樽熟成のある「ポーリ サルパ・オーロ」と飲み比べいただくのもおすすめ。樽熟成由来の深いコクとまろやかさを持つ「サルパ・オーロ」、キリっと感と葡萄の甘みを持つ「サルパ・ディ・ポーリ」、グラッパが持つ多彩な味わいの違いをお楽しみいただけます。

【ポーリについて】
イタリア蒸留酒、グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ郊外、スキアヴォンに1898年創業。家族経営でグラッパを造っています。創業者、ジョバッタ・ポーリ氏は手押し車に小さな蒸留器を乗せ家々を回り、葡萄の搾り滓を蒸留して生計を立てていました。

その後、息子のジョヴァンニ氏が蒸気機関車のエンジンにヒントを得て、独自の蒸留装置の開発に成功。蒸留所を設立しました。現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ、ポーリのグラッパは、イタリアはもとより世界にファンを広げるに至っています。

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