Kleinknecht Orange is the New White クラインクネヒトオレンジ・イズ・ザ・ニューホワイト（SO2無添加） / オレンジワイン辛口フランス 750ml

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キャッチーなネーミングの古くて新しいオレンジワイン！ピチピチ微発泡とジューシーな果実感でオレンジワイン初心者にもお勧め！

タイプ	オレンジワイン / 辛口 / 微発泡・白
生産地	フランス / アルザス
造り手	クラインクネヒト【Kleinknecht】
品種	ゲヴェルツトラミネール30％、ピノ・グリ30％、ミュスカ20%、リースリング10％、シルヴァネール10%
生産年	2021年
醸造	発酵：自然酵母。全房でステンレスタンクで 3週間醸し、空気圧式圧搾 60hlのステンレスタンクで7 ヶ月間発酵、熟成。無濾過・無清澄
度数	13.0%
容量	750ml
栽培方法	ビオディナミ（Demeter）

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商品詳細

オレンジ・イズ・ザ・ニューホワイト！なんて、キャッチーなネーミング！

元々イタリア北部やジョージアでは白ワインを造る際に、赤ワインを醸造する時と同様に果皮をそのまま漬け込む（いわゆる醸し）方法をとっていました。こうしてできたワインは、今、私たちがよく目にする透明に近い色合いではなく、果皮や種子から抽出されるややオレンジが買った色合いをしています。このことから、オレンジワインは古くて新しいワインと呼ばれることもあります。

色合いはチャーミングかつ、少し憂いを感じさせるようなグレーを感じさせるサーモンピンク～オレンジ。無濾過・無清澄のため濁りもあります。

鼻を近づけるとゲヴェルツやミュスカならではの、桃や赤いベリーの華やかで甘やかな香りが漂います。少しワイルドなハーブのニュアンスも相まって、締まった印象も感じられます。

口にすると、香り通り甘やかでボリューム感のある果実味と、ピチピチと弾けるような微発泡が口中に広がります。じわっと感じる旨味や土壌由来のミネラル感と塩味が、食欲をそそります。

ジューシーな飲み心地のため、オレンジワインは苦手という方にもお勧めのオレンジワイン。ほろ苦い余韻もあり、自然派オレンジワインを十分に満喫頂ける一本です。

【クラインクネヒトについて】
アルザスの中心都市ストラスブールの南西に位置する小さい村「ミッテルベルガイム」に7代続く名門生産者クラインクネヒト家。現在は長男の男アンドレ・クラインネクト氏が醸造を行っています。

2002年に父からワイナリーを引き継ぎ、当時7.5haだった畑おw少しづつ買い増し、現在では9.5haを所有しています。1998年にBIOへ、2012年からはビオディナミでの生産に切り替えました。2014年にはデメテールも取得しています。

自然派の巨匠クリスチャン・ピネールやパトリック・メイエーとの出逢いにより、SO2無添加のワインを生産することを決意。一気にナチュラルワインに足を踏み入れました。

彼の造り出すワインは全てがピュア。彼の几帳面な性格通り、畑仕事と日々実践することによりその技術を向上させていくたたき上げの生産者。手間暇がかかっているにもかかわらず、そのワインの価格は非常にお手頃。これからの活躍が期待される自然派生産者の一人です。