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Fuchs und Hase Pet Nat Im Wunderlandフックス・ウント・ハーゼ ペット・ナット イム ヴンダーランド

「不思議の国の狐とうさぎ」と言う、なんと可愛らしいワイン名!余計な添加物は一切不使用&無濾過で造る、優しい微発泡・白。

タイプ 白ワイン / 辛口 / 微発泡
生産地 オーストリア / ニーダーエスターライヒ州 / カンプタール
造り手 ワイングート・フックス・ウント・ハーゼ【Weingut Fuchs und Hase】
品種 グリューナー・ヴェルトリーナー、ローター・ヴェルトリーナー、フリューローター・ヴェルトリーナー
生産年 2016年
醸造 熟成:瓶内で46ヶ月間。20本の瓶につき1本のワインをドサージュ(補酒)。無濾過
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: ous0129

希望小売価格(税込):¥4,290

販売価格(税込):¥3,861

ポイント: 35 Pt

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商品詳細

SO2、添加物は一切不使用!自然派ワイン先進国、オーストリア代表ワイナリー「ユルチッチ」と、若手人気生産者「アンドルファー」が共同で造る、こだわりの自然派微発泡ワインです。

葡萄は天然の酵母のみで発酵し、46ヶ月瓶内で熟成。醸造の過程で余計な添加物は一切使用せず、無濾過で仕上げています。飲み手を魅了する、手作り感あふれる優しい口当たりです。

ワイン名は和訳すると「不思議の国の狐とうさぎ」。皆を笑顔にしてくれるような可愛らしい名前とボトルが印象的です。味わいは至って本格派。不思議の国さながら、多層な味わいが口の中で次々と変化し、造り手の攻めた醸造を感じます。

琥珀色がかった輝く黄金の色合い。グラスに注いだ瞬間からアプリコット、白桃のコンポートの甘い果実香が広がります。グラスを回すと石灰のミネラリーなニュアンス、ビスケットやハチミツの香りが現れます。

口に含むと、熟したネクタリンの果実味に繊細な泡が溶け込み、柔らかな印象。しっかりとした酸が全体を包み、滑らかな口当たりを演出します。ミネラルは程よく、余韻には葡萄の果皮を想わせる心地よい苦みと旨味が長く続きます。

若き醸造家の情熱が注ぎ込まれた、クォリティーの高さをご堪能いただけます。華やかなボトルは、お誕生日や結婚式などのお祝いパーティー、またイースターパーティーにぴったりの1本です。

【ワイングート フックス ウント ハーゼについて】
2つのオーストリア人気自然派ワイナリー「ユルチッチ」のアルヴィン氏と妻のステファニー女史、「マーティン&アナアンドルファー」のマーティン氏と妻のアナ女史、4人が共同で創立たブランド。今オーストリアで人気のSO2無添加ワイン「ペット・ナット」=自然派スパークリングワインを造っています。

それぞれのワイナリーは、オーストリアワインの銘醸地、カンプタールにあります。カンタプールの多様性に富んだ土壌と寒暖差のある気候は、彼らの求めるペット・ナット造りにも適した条件が揃っていると判断し、すでに所有していた畑でプロジェクトを開始。有機栽培葡萄は自然酵母を使用し発酵、添加を一切行わず無濾過で瓶詰する、こだわりの醸造を施したワイン造りを行っています。

彼らの造るペット・ナットは、自然に発生した微量な炭酸ガスが含まれ、口当たりの良いきめ細やかな泡となっているのが特徴です。大変人気があり入手困難となっています。

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