Domaine Ciringa Fosilni Breg Sauvignon Blanc ドメーヌ・ツィリンガー フォシリーニ ブレク ソーヴィニヨン・ブラン / 白ワイン 辛口 スロベニア 750ml
「Mr.ソーヴィニヨンブラン」が造るスロベニア旨濃白!ワイン単体で楽しめる、ジューシーな果実感。余韻の爽快感がクセになる!
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | スロベニア |
造り手 | ドメーヌ・ツィリンガー【Domaine Ciringa】 |
品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
生産年 | 2019年 |
醸造 | 熟成:オーク樽 |
度数 | 12.2% |
容量 | 750ml |
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商品詳細
「ミスター・ソーヴィニヨン・ブラン」と謳われるオーストリアの巨匠、「テメント」がスロベニアで手掛ける旨濃白!太古の化石が眠る石灰土壌が、ワインにミネラルを与え、厚みと複雑味を演出。太陽の恵みをたっぷり受けて育った葡萄の濃い旨味と、卓越した調和をみせています。
ラベルに描かれているのは、畑でみつかったタコノマクラの化石(ウニの一種)。かつてこの地が海であったことを表しています。ワインは造り手テメントの土壌に対する感謝の念がこめられたデザインです。
輝きのあるレモンイエローの外観。グラスに注ぐと白桃やシトラス、グレープフルーツの果実のアロマが溢れ出します。グラスを回すと火打ち石のミネラリー香り、スモーク香が折り重なるように漂い、爽快かつ奥行きのある印象を醸し出します。
口に含むと芳醇なトロピカルフルーツの果実味とシャープな酸が広がり、溌剌とした口当たり。土壌から来る豊富なミネラルがバランスよく調和されています。心地よい苦みを伴うフレッシュな酸味が舌に残り、キレの良い余韻を演出しています。
しっかりとした果実味とコクが楽しめる、飲み心地の良い1本。ワイン単体でもお楽しみいただけますが、グリルした牡蠣やエビなどを使ったシーフード料理、スパイスの効いたアジア料理にいただいても好相性です。
【ドメーネ・ツィリンガーについて】
オーストリアのソーヴィニヨン・ブランの優良生産者「テメント」が、スロベニアで持つもう一つのワイナリー。葡萄は幾度も選別を繰り返し収穫、醸造には現代技術を導入したステンレスタンク、フレンチオーク、オーストリアオークを試行錯誤して使用し、様々なチャレンジを試みています。石灰質土壌、日照時間の長い南向きの畑から、優良なワインが多く生み出されています。
【テメントについて】
スロベニアとの国境沿い、シュタイヤーマルク州にあるワイナリー。オーストリアの権威あるワイン誌「ファルスタッフ」では5つ星(満点)を獲得。オーストリア国内ワイナリー約9,400(醸造所元詰め)軒中、ファルスタッフで5つ星が与えられるのはわずか11軒だけとなっています。その実力は「ミスター・ソーヴィニヨン・ブラン」と謳われ、オーストリア最高峰生産者として名が広く知られています。
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