Le Petit Clou des Vents Claireル・プティ・クロ・デ・ヴォン クレール

愛する娘さんの名を冠した、旨味たっぷりオレンジワイン。すりおろしたリンゴや洋梨、シェリー酒を想わせる芳醇さが堪らない!

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 フランス / 南西地方 / コート・ド・デュラス
造り手 ル・プティ・クロ・デ・ヴォン 【Le Petit Clou des Vents】
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
生産年 2018年
醸造 発酵:グラスファイバータンクで18日間醸しプレス後、木樽で9ヶ月間 / 熟成:木樽で9ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 オーガニック認証 / ECOCERT
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow0852

希望小売価格(税込):¥3,410

販売価格(税込):¥3,069

ポイント: 28 Pt

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商品詳細

「自分で造りたいものを造る!」栽培から醸造まで一人で手掛ける醸造家の、葡萄の旨味がたっぷり詰まったオレンジワイン!果皮由来の独特な力強さがありながらも、軽やかな口当たりが次のグラスを誘います。

ビオロジック栽培を施したソーヴィニヨン・ブラン100%を果皮、種ごと果汁に漬け込み、木樽で9ヶ月間発酵、熟成。酸化防止剤SO2は瓶詰時に極少量加えるだけで、醸造の段階では一切の添加物は使用していません。ワイン名「クレール」は愛する娘さんの名前。我が子のごとく丁寧に育てた、造り手の気持ちが表現されています。

黄金に輝くオレンジ色の外観。すりおろしたリンゴや洋梨、シェリー酒を想わせる芳醇で甘味のある果実のアロマが折り重なるようにグラスから広がります。

口に含むと杏の甘味とドライハーブ、スモーキーなアロマが交差し、複雑で奥深い印象。バランスの良い酸が全体を支えています。金柑の皮のような渋みが心地よく広がり、長い余韻へと導きます。

葡萄のエキスが染み出た滋味深い味わい。お魚やお肉、洋風にも和風にも…合わせるお料理を選びません。1日の終わりのご褒美用として、じっくりと味わっていただくのもおすすめです。

【ル・プティ・クロ・デ・ヴォンについて】
ラングドック地方出身の醸造家、シルヴァン・ジュグラ氏が2011年、南西地方コート・ド・デュラスに設立したワイナリー。シルヴァン氏は葡萄栽培家であった祖父の影響を受け、幼い頃より畑を遊び場として自然に触れながら育ちました。醸造学校で勉強をしていた21歳の時、ラングドック地方ピク・サン・ルー地区にあるワイナリー「ドメーヌ・クロ・マリ」のこだわり抜かれた自然派ワインの魅力に憑りつかれます。

そこで3年勤務した後、奥様の出身地である南西地コート・ド・デュラスに居を移し、独立資金集めの為ワイン生産者の共同組合に勤務。醸造を担当しながら経験をさらに重ねました。

そして遂に独立のチャンスを得た2011年、ワイン卸売業者より出資を受け畑と醸造所を取得。「造りたいワインは自分で造る」と栽培から醸造まで一人で手掛けることにこだわりました。ビオロジック栽培を実施し、酸化防止剤のSO2は瓶詰時に極少量加えるだ けで、醸造段階では一切使用しません。どのワインも優しい口当たりで、葡萄の旨味がたっぷりと詰まってます。AOC(原産地呼称)や葡萄品種のイメージに影響を受けず、自分の目指すワイン造りに邁進しているシルヴァン氏です。

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