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Casreli Saperaviカスレリ サペラヴィ
権威あるワインコンクールで金賞を受賞！カシスやベリーのリッチな風味、フレッシュ感満載の果実味に旨味が溶け込むジューシー赤。
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
|---|---|
| 生産地 | ジョージア(グルジア) / カヘチ地方(東部) / ヴァチュナヅィアニ |
| 造り手 | カスレリ【Casreli】 |
| 品種 | サペラヴィ100% |
| 生産年 | 2019年 |
| 醸造 | 発酵:野生酵母を使用しクヴェヴリでマロラクティック発酵 / 熟成:クヴェヴリで3週間スキンコンタクト |
| 度数 | 14.0% |
| 容量 | 750ml |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
商品コード: geo0071
希望小売価格（税込）：￥3,696
販売価格（税込）：￥3,326
ポイント: 30 Pt
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商品詳細
「自分達のオーガニックワインを造りたい」という夢を持った医師5人が集結し設立したワイナリー「カスレリ」。ジョージアの土着品種を素焼きの壺クヴェヴリで醸す、伝統的醸造法に沿ったワイン造りに情熱を注ぐ造り手です。
こちらのワインは、ジョージアの代表的黒葡萄サペラヴィ100%で仕立てたフルボディタイプ。手摘みされた有機農法の葡萄を果皮と共にクヴェヴリで発酵、熟成後、無濾過で瓶詰をしています。果皮から抽出された葡萄の旨味が素晴らしく、インターナショナル・クヴェヴリ・ワイン・コンペティション2020では栄えある金賞を獲得しています。(2019ヴィンテージ)
凝縮感のある濃いルビーレッドの外観。カシスやブラックチェリー、ブルーベリーの黒果実のアロマ、すみれ、ミントや黒胡椒のニュアンスが重なり、豊かにグラスから立ち昇ります。
新鮮なチェリーの果実味と豊かな酸が口いっぱいに広がり、ジューシ―な印象。タンニンは優しく包み込むように舌に染み入り、果実感は柔らかく丸みのあるものに変化します。ミネラルを感じる滋味深い余韻が長く続き、美しいフィニッシュへと繋がります。
サペラヴィのみずみずしい果実味が表現された１本。お手頃な価格ながら5年～7年の熟成の可能性も感じさせます。スパイスのきいたオリエンタル料理や煮込み料理、また醤油を使った和食に合わせていただくのもおすすめです。
≪受賞歴≫
※インターナショナル・クヴェヴリ・ワイン・コンペティション2020 金賞(2019ヴィンテージ)
【カスレリについて】
2014年5人の医者が集結し、ジョージア南部の銘醸地カヘティ地方、アラザニ谷の右岸に設立したワイナリー。彼らの友達がこの土地をプレゼントしたことからワイナリーの歴史は始まりました。
医者5人衆は「オーガニックワインを造る」という長年の夢を叶えるべく、友人が与えてくれたチャンスを機にワイナリーを始めました。古く忘れ去られてしまったジョージアの土着品種を使い、伝統的なワイン醸造用の素焼きの壺クヴェヴリを使用したワイン造りを模索します。
2015年の春、極めて珍しい土着品種チティスヴァラでワイン造りを始めます。2017年クヴェヴリ国際ワインコンクールに出品。すると彼らのチティスヴァラは金賞を獲得し、彼らのワインが国際市場へ参入するきっかけとなりました。以降様々な土着品種に取り組んでいます。
葡萄は全て有機栽培。そしてカ彼ら全員医者というバックグランドを持っているため、ワイン化学、微生物学、葡萄生物学、さらには葡萄栽培や醸造といったことに精通しており、清潔に管理することにこだわりを持ち続けます。オレンジワイン専門家サイモン・ウルフ氏は「彼らのスリリングで緻密なオレンジワインは、彼らの徹底した衛生管理を示している」と評しています。
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お知らせ
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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