Casreli Saperaviカスレリ サペラヴィ

権威あるワインコンクールで金賞を受賞!カシスやベリーのリッチな風味、フレッシュ感満載の果実味に旨味が溶け込むジューシー赤。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 ジョージア(グルジア) / カヘチ地方(東部) / ヴァチュナヅィアニ
造り手 カスレリ【Casreli】
品種 サペラヴィ100%
生産年 2019年
醸造 発酵:野生酵母を使用しクヴェヴリでマロラクティック発酵 / 熟成:クヴェヴリで3週間スキンコンタクト
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: geo0071

希望小売価格(税込):¥3,399

販売価格(税込):¥2,974

ポイント: 27 Pt

ラッピング希望(有料)詳細説明

熨斗(のし)希望(無料)詳細説明

 

熨斗(のし)お名前詳細説明

数量

商品詳細

「自分達のオーガニックワインを造りたい」という夢を持った医師5人が集結し設立したワイナリー「カスレリ」。ジョージアの土着品種を素焼きの壺クヴェヴリで醸す、伝統的醸造法に沿ったワイン造りに情熱を注ぐ造り手です。

こちらのワインは、ジョージアの代表的黒葡萄サペラヴィ100%で仕立てたフルボディタイプ。手摘みされた有機農法の葡萄を果皮と共にクヴェヴリで発酵、熟成後、無濾過で瓶詰をしています。果皮から抽出された葡萄の旨味が素晴らしく、インターナショナル・クヴェヴリ・ワイン・コンペティション2020では栄えある金賞を獲得しています。(2019ヴィンテージ)

凝縮感のある濃いルビーレッドの外観。カシスやブラックチェリー、ブルーベリーの黒果実のアロマ、すみれ、ミントや黒胡椒のニュアンスが重なり、豊かにグラスから立ち昇ります。

新鮮なチェリーの果実味と豊かな酸が口いっぱいに広がり、ジューシ―な印象。タンニンは優しく包み込むように舌に染み入り、果実感は柔らかく丸みのあるものに変化します。ミネラルを感じる滋味深い余韻が長く続き、美しいフィニッシュへと繋がります。

サペラヴィのみずみずしい果実味が表現された1本。お手頃な価格ながら5年~7年の熟成の可能性も感じさせます。スパイスのきいたオリエンタル料理や煮込み料理、また醤油を使った和食に合わせていただくのもおすすめです。

≪受賞歴≫
※インターナショナル・クヴェヴリ・ワイン・コンペティション2020 金賞(2019ヴィンテージ)

【カスレリについて】
2014年5人の医者が集結し、ジョージア南部の銘醸地カヘティ地方、アラザニ谷の右岸に設立したワイナリー。彼らの友達がこの土地をプレゼントしたことからワイナリーの歴史は始まりました。

医者5人衆は「オーガニックワインを造る」という長年の夢を叶えるべく、友人が与えてくれたチャンスを機にワイナリーを始めました。古く忘れ去られてしまったジョージアの土着品種を使い、伝統的なワイン醸造用の素焼きの壺クヴェヴリを使用したワイン造りを模索します。

2015年の春、極めて珍しい土着品種チティスヴァラでワイン造りを始めます。2017年クヴェヴリ国際ワインコンクールに出品。すると彼らのチティスヴァラは金賞を獲得し、彼らのワインが国際市場へ参入するきっかけとなりました。以降様々な土着品種に取り組んでいます。

葡萄は全て有機栽培。そしてカ彼ら全員医者というバックグランドを持っているため、ワイン化学、微生物学、葡萄生物学、さらには葡萄栽培や醸造といったことに精通しており、清潔に管理することにこだわりを持ち続けます。オレンジワイン専門家サイモン・ウルフ氏は「彼らのスリリングで緻密なオレンジワインは、彼らの徹底した衛生管理を示している」と評しています。

この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています。

最近チェックした商品

期間限定 お得なセール!

PICK UP

お知らせ

カートに追加しました。
カートへ進む

この商品を購入した人は、一緒にこんな商品も購入しています。

販売価格(税込):
ボーナスポイント:

レビューはありません。