Casreli Chitisvalaカスレリ チティスヴァラ

大変珍しい土着品種「ティスヴァラ」を使用した希少オレンジワイン!ドライアプリコット、シナモンの風味、骨太感のあるボディ。

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 ジョージア(グルジア) / カヘチ地方(東部) / ヴァチュナヅィアニ
造り手 カスレリ【Casreli】
品種 チティスヴァラ50%、キシ30%、カツィテリ 20%
生産年 2019年
醸造 発酵:野生酵母を使用し、クヴェヴリでマロラクティック発酵 / 熟成:クヴェヴリで果梗とともにスキンコンタクト7ヶ月間
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: geo0073

希望小売価格(税込):¥3,399

販売価格(税込):¥3,059

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商品詳細

ジョージアワインの銘醸地、カヘチ地方だけに見られる大変珍しい土着品種「ティスヴァラ」を使用した、希少オレンジワイン!こちらは5人の医師が「伝統的なジョージアのワインを造る」という高い志の元集結し、初めて造ったワイン。生産者カスレリの代表作です。

また、醸造用の素焼きの壺クヴェヴリを使用したワインを競う世界大会「インターナショナル・クヴェヴリ・ワイン・コンペティション」では栄えある金賞に輝いています。たっぷりとした果実味とタンニンは飲みごたえ満点。ジョージアワインの醍醐味を味わえます。

琥珀色を帯びた濃いイエローの外観。グラスに注ぐと白桃や洋梨、ドライアプリコットを想わせるアロマに、シナモン、蜜のニュアンスが重なった豊かな香りが立ち昇ります。

口に含むと深みのある果実味と、ジョージアのオレンジワインらしい存在感のあるタンニンが広がり、骨太な印象。柔らかな酸が味わいに良く溶けこんでおり、しなやかさを演出しています。余韻にはオレンジピールを想わせるほのかな苦みが長く残り、その心地よさに次のグラスが進みます。

どっしりとしていながらも、決して重すぎず華やかな表情も見せます。穏やかな温かみのあるオレンジワイン。ゆったりと広がる果実味を飲み口が広いワイングラスでお楽しみください。

≪受賞歴≫
※インターナショナル・クヴェヴリ・コンペティション2017 金賞(2016ヴィンテージ)
※デキャンター誌 07.03.2018 90ポイント(2016ヴィンテージ)
※デキャンター誌01.06.2020 93ポイント(2017ヴィンテージ)

【カスレリについて】
2014年5人の医者が集結し、ジョージア南部の銘醸地カヘティ地方、アラザニ谷の右岸に設立したワイナリー。彼らの友達がこの土地をプレゼントしたことからワイナリーの歴史は始まりました。

医者5人衆は「オーガニックワインを造る」という長年の夢を叶えるべく、友人が与えてくれたチャンスを機にワイナリーを始めました。古く忘れ去られてしまったジョージアの土着品種を使い、伝統的なワイン醸造用の素焼きの壺クヴェヴリを使用したワイン造りを模索します。

2015年の春、極めて珍しい土着品種チティスヴァラでワイン造りを始めます。2017年クヴェヴリ国際ワインコンクールに出品。すると彼らのチティスヴァラは金賞を獲得し、彼らのワインが国際市場へ参入するきっかけとなりました。以降様々な土着品種に取り組んでいます。

葡萄は全て有機栽培。そしてカ彼ら全員医者というバックグランドを持っているため、ワイン化学、微生物学、葡萄生物学、さらには葡萄栽培や醸造といったことに精通しており、清潔に管理することにこだわりを
持ち続けます。オレンジワイン専門家サイモン・ウルフ氏は「彼らのスリリングで緻密なオレンジワインは、彼らの徹底した衛生管理を示している」と評しています。

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おすすめ度:5

ボディの重い赤のような白

投稿者:sieno2021/10/17

初めてのオレンジワインでした
白だからと冷やしてからグラスに注いで一口飲んだ時は固い渋みと硬質なアルコール感に
「失敗したかな?」と思いましたが、徐々に温度が上がってくるにつれて口当たりがまろやかになり
味わいもドライながら豊潤で香りもスッキリとしていましたが華やかに開いていきました
気が付けば中身が空っぽになるくらいに夢中で飲んだワインです
フルボディの赤が好きな方にはかなりお勧めできるワインだと思います