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Para Jimenez El Troyano Orangeパッラ・ヒメネス エル・トロヤーノ オレンジ

アンフォラとオーク樽どちらも使用したこだわりのオレンジワイン!たっぷりとした旨味に蜂蜜を想わせる風味。飲み応えも抜群!

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 スペイン / 内陸部地方(カスティーリャ=ラ・マンチャ州) / ラ・マンチャ
造り手 ボデーガス・パッラ・ヒメネス【Bodegas Para Jimenez】
品種 ヴェルデホ100%
生産年 2020年
醸造 発酵:野生酵母を使用しアンフォラ、フレンチオーク樽で5~7日間 / 熟成:オーク樽で果皮と共に5~7日間
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ農法 / Demeter認定取得
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: spa0252

希望小売価格(税込):¥2,596

販売価格(税込):¥2,336

ポイント: 21 Pt

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商品詳細

スペインを代表する人気の白葡萄ヴェルデホを100%使用したオレンジワイン!

手摘みで選別された有機栽培葡萄を、素焼きの容器アンフォラとオーク樽、両方を使用し果皮と共に一週間浸漬。オレンジの色を抽出した後、瓶詰は無濾過で行っています。凝縮した葡萄の旨味、標高900mの高原で育てられた葡萄の凛とした酸…どちらもが綺麗に溶けあったバランスの良い味わいが魅力です。

黄金がかった濃いオレンジの色調。レモンやオレンジの柑橘系のアロマに、みかんの花やほのかにバニラを想わせる甘い香りが重なり、グラスから漂います。

口に含むとたっぷりとした質感に蜂蜜を想わせる風味が広がり、まろやかな口当たり。のびやかな酸にアンフォラ発酵特有の果皮由来のほのかな苦みが絡み合い、力強い味わいを形成しています。フィニッシュには白桃を想わせる豊かな果実味が長く残り、その心地よさに次のグラスが進みます。

ドライでありながら染み入る葡萄の旨味に引き込まれ、何杯でも飲みたくなります。サラダなどの前菜やスモークサーモン、ポーク&チキンソテーなど、普段の食卓に気軽に使用していただけます。

【ボデーガス・パッラ・ヒメネスについて】
1993年スペイン中央部、カスチーリャ ラ・マンチャにパッラ・ヒメネス家の3兄弟が設立した家族経営ワイナリー。設立当初スペインはエコロジカル農業では遅れを取っていた中オーガニック農法を実施し、オーガニックワイン生産者の先駆者的存在となりました。

2008年にはさらに自然環境と調和した葡萄造りを目指し、有機農法を取り入れビオディナミ認証を取得。葡萄造り以外にもにんにくや穀物、豆類、チーズを100%有機農法で生産しています。

ワイン生産で破棄される葡萄の皮や茎は家畜の餌となり、糞は肥料にするなど、循環型農業を確立しています。自分達のポリシーを守りながら今やヨーロッパ最大の有機葡萄農家と成長し、環境に配慮した有機栽培の取り組みは高く評価されています。

100%自社畑で700haを超える広大な葡萄畑を所有しています。畑は標高900mの高地にあり、バランス抜群の酸を誇るワインを数多く生み出しています。

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販売価格(税込):
ボーナスポイント:

おすすめ度:5

追記

投稿者:sieno2022/01/26

口に含んだ時に印象的なのはバナナのような風味

おすすめ度:5

軽い口当たりながらも満足度の高いオレンジワイン

投稿者:sieno2022/01/26

ナルメグやカルダモンのようなスパイシーな香りの中にオレンジのニュアンス
落ち着いた酸味と口当たりよりも重めのボディ、重厚な渋みと柑橘の風味にほのかなヴァニラのニュアンスが心地よい
コストパフォーマンスも高い
親しい友人たちと大勢でテーブルを囲いながらランチを食べる時に飲みたいワイン