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Para Jimenez Larutan Garnacha パッラ・ヒメネス ラルタン ガルナッチャ / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ スペイン 750ml

肉厚なプルーンを想わせる凝縮した果実味とまろやかな口当たり。ジャムの様な濃密な味わいがお好きな方に◎飲み心地抜群の有機赤。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 スペイン / 内陸部地方(カスティーリャ=ラ・マンチャ州) / ラ・マンチャ
造り手 ボデーガス・パッラ・ヒメネス【Bodegas Para Jimenez】
品種 ガルナッチャ100%
生産年 2019年
醸造 発酵:野生酵母を使用しフレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽
度数 13.0%
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ農法/ Demeter認定取得
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~5営業日

商品コード: spa0253

希望小売価格(税込):¥2,596

販売価格(税込):¥2,336

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商品詳細

自然を愛するスペイン・オーガニックワインの先駆者「パッラ・ヒメネス」が手掛けるグルナッシュ100%赤!雑味の無い葡萄そのものの美味しさを感じる、オーガニックワインの醍醐味をお楽しみいただけます。

標高900mの高原で育ったビオディナミ農法の葡萄を手摘みで丁寧に選別。房ごとオーク樽で3日間低温浸漬、無濾過で瓶詰をしました。グラスを進める度、時間が経つ度に違う表情を見せるミディアムボディの味わいです。

深みのあるルビー色の外観。グラスに注ぐとプルーンやいちじくの甘い果実のアロマ、ドライハーブ、クローブやバニラの甘やかなスパイスの香りが重なり、複雑に立ち昇ります。

口に含むと、香り同様の肉厚なプルーンを想わせる凝縮した果実味と滑らかなタンニンが広がり、柔らかな印象。酸は心地よく、シナモンの風味を伴った滑らかな余韻が優しく口内を包みます。

グルナッシュ特有の厚みとふくよかさが表現された、温かみを感じる味わい。飲む前に30分ほど置き少しワインを開いてあげると、いちごジャムのようなより甘い香りへと変化します。ローストしたお肉や野菜、エキゾチックなスパイスを使ったお料理との相性が良い1本です。

【ボデーガス・パッラ・ヒメネスについて】
1993年スペイン中央部、カスチーリャ ラ・マンチャにパッラ・ヒメネス家の3兄弟が設立した家族経営ワイナリー。設立当初スペインはエコロジカル農業では遅れを取っていた中オーガニック農法を実施し、オーガニックワイン生産者の先駆者的存在となりました。

2008年にはさらに自然環境と調和した葡萄造りを目指し、有機農法を取り入れビオディナミ認証を取得。葡萄造り以外にもにんにくや穀物、豆類、チーズを100%有機農法で生産しています。

ワイン生産で破棄される葡萄の皮や茎は家畜の餌となり、糞は肥料にするなど、循環型農業を確立しています。自分達のポリシーを守りながら今やヨーロッパ最大の有機葡萄農家と成長し、環境に配慮した有機栽培の取り組みは高く評価されています。

100%自社畑で700haを超える広大な葡萄畑を所有しています。畑は標高900mの高地にあり、バランス抜群の酸を誇るワインを数多く生み出しています。

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