Champagne Chapuy Brut Reserve Blanc de Blanc Grand Cru half 375ml NVシャンパーニュ・シャピュイ ブリュット レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ ハーフ 375ml NV

ワインスペクター誌で大絶賛され話題に!バランス満点の上質シャンパーニュ!葡萄の素直な味わいを映し出したピュアな味わい。

タイプ シャンパーニュ / 辛口
生産地 フランス / シャンパーニュ
造り手 シャンパーニュ・シャピュイ【Champagne Chapuy】
品種 シャルドネ100%
醸造 発酵:ステンレスタンク、その後瓶内二次発酵 / 熟成:瓶内で36ヶ月間以上、ドサージュ:7g/L
容量 375ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: fow0891

希望小売価格(税込):¥3,850

販売価格(税込):¥3,465

ポイント: 32 Pt

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商品詳細

世界的権威あるワイン専門誌「ワイン・スぺクテーター」で高評価を獲得!テイスター、ブルース・アンデルソン氏は「NVのブラン・ド・ブランの中で私の一番のお気に入り」と大絶賛するシャンパーニュ!

こちらはシャンパーニュ地方でもシャルドネの銘醸地として名高い、オジェ村でつくられたこだわりのグラン・クリュ(特級)。有機栽培シャルドネの透明感、ピュアな旨味を表現するため、醸造には樽を使用せず、すべてステンレスタンクで行いました。果実味、酸味、甘味、ミネラル、それぞれの要素がバランスよくまとまった逸品です。

グラスに注ぐときらめく黄金の色合いに、クリーミーで繊細な泡がグラスから立ち昇ります。洋梨やパイナップルの芳醇な果実のアロマに、フレッシュな白い花をイメージさせるエレガントな香り、蜂蜜、トースト香が漂います。

口に含むと、洋梨の豊かな果実味、菩提樹の花や西洋サンサジの穏やな甘さをイメージする味わいが広がり、ふくよかな印象。しっかりとした酸と石灰質土壌由来のはっきりとしたミネラルが全体を引き締め、味わいに一段と深みを与えています。

造り手が目指すコストパフォーマンスの高い上質なシャンパーニュ。ちょっとしたご贈答に、お世話になった方や上司へのプレゼントに相応しい1本です。

≪受賞歴≫
※ギド・アシェット2009年版 1ツ星
※ワイン・スぺクテーター2014.3月号 91点

【シャンパーニュ・シャピュイについて】
シャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村にある家族経営のワイナリー。シャピュイ家はフランス革命の時代からワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年からシャンパーニュの生産を開始しました。

畑は優れた石灰質土壌で、石灰質の豊富なミネラル分により、複雑な味わいの葡萄が生み出されます。葡萄の樹は古いもので樹齢50~60年。10年以上前より有機栽培を実施し、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。

シャンパーニュに使用するのはテット・ド・キュヴェ(最初に絞った一番搾り果汁)のみ。プルミエ・タイユ(二番搾り果汁)はワイン業者へ、残りの果汁はマールとして使用する行者に売却をしています。また畑毎、葡萄毎に別々のタンクで一次発酵を行い、リキュール・デクスペディション(甘辛度を調節するリキュール)にはシャルドネをベースとしたリキュールを使用しています。

世界的な影響力を持つワイン専門誌「ワイン・スペクテーター」のテイスター、ブルース・アンデルソン氏は2006年シャンパーニュ特集でシャピュイのブラン・ド・ブランを取り上げ、「数あるノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランの中で私の一番のお気に入り」と言及しています。

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