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Mylonas Winery Savatiano Oak ミロナス・ワイナリー サヴァティアノ・オーク / 白ワイン 辛口 ギリシャ 750ml

希少種となりつつあるサヴァティアノ。シャルドネを連想させるリッチ&フルボディ、樽熟成の風味を纏う果実味が魅力の白ワイン!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 ギリシャ / アッティカ
造り手 ミロナス・ワイナリー【Mylonas Winery】
品種 サヴァティアノ100%
生産年 2021年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:オーク樽で6ヶ月間、更にステンレスタンクで澱と共に6ヶ月間
度数 12.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: gre0069

希望小売価格(税込):¥3,080

販売価格(税込):¥2,772

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ヨーロッパ各国のワインギリシャワイン白ワイン

商品詳細

復活劇を遂げたギリシャの伝統白葡萄品種「サヴァティアノ」を100%使用!シャルドネを連想させるリッチ&フルボディ、樽熟成の風味を纏う果実味が魅力の白ワインです。

かつてはテーブルワインに使用されていた品種、サヴァティアノ。近年は低収量となっているため、各ワイナリーが品質を重視し素晴らしいサヴァティアノ・ワインを生み出しています。こちらのワインは完熟のサヴァティアノのみを手摘みで収穫。オーク樽で6ヶ月間、更にステンレスタンクで澱と共に6ヶ月間寝かせたことにより、深みのある味わいに仕立てています。

落ち着いた濃いイエローの外観。グラスに注ぐと桃やレモンクリーム、マンゴーのふくよかな果実のアロマ、トーストのような甘さと香ばしいニュアンスが広がります。

黄色いりんごの豊かな果実味と程よい酸味が心地よく、口当たりは滑らか。綺麗なミネラルが全体を引き締め、エレガントな表情を演出しています。樽熟成由来のバニラ香がほのかに鼻腔をくすぐり、クリーミーな余韻へと導きます。

樽香、味わい、コク、どの要素も不満のない、非常にバランスのとれた味わい。今日は何を飲もうかな、迷った時に選んでいただきたいワインです。魚介類はもちろん、チキンの香草焼きやポークソテーなど、日常のお食事に優しく寄り添ってくれます。

【ミロナス・ワイナリーについて】
ギリシャの首都アテネの南40kmにあるケラテアに1917年設立されたワイナリー。現在の3代目当主、スタティマス・ミロナス氏はギリシャのイオアニナ大学で化学を専攻。その後世界最大のワイン教育機関WSETのディプロマを取得しました。

12haの畑はアッティカ半島に複数あり、夏でも涼しい乾燥した海風が吹くのが特徴。20世紀半ばまでは鉄鉱石の採掘がさかんだった地域で、畑はライムストーンとシストの土壌となっています。

「科学的な根拠は当然のこと、自分自身のテイスティング能力でワインを見極めたい」と語るミロナス氏が造るワインは、品種の個性を大切にした、伝統的な味わいが魅力となっています。

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