Domaine de la Mordore Tavel Rose La Reine des Boisドメーヌ・ド・ラ・モルドレ タヴェル・ロゼ ラ・レイヌ・デ・ボワ

タヴェルワイン歴代最高得の94点獲得!世界三大ロゼワイン・タヴェルの最高峰!チェリーとバラの香り、完熟ブドウの凝縮感に魅了。

タイプ ロゼワイン / 辛口
生産地 フランス / コートデュローヌ / タヴェル
造り手 ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ【Domaine de la Mordore】
品種 グルナッシュ、クレレット、サンソー、シラー
生産年 2020年
醸造 100%除梗。48時間低温で醸しを行い、その後ニューマティックプレスで圧搾、 18度で発酵。
容量 750ml
栽培方法 オーガニック(ABマーク、ユーロリーフ)
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: fow0916

希望小売価格(税込):¥5,500

販売価格(税込):¥4,950

ポイント: 45 Pt

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商品詳細

ワイン業界人が信頼を置くヴィノス誌の評価で、タヴェルワインの中で歴代最高得点の94点(他にこの点数の銘柄無し)を獲得!世界三大ロゼワインに数えられるタヴェルの最高峰です!弊社でも大変人気のモルドレ。スタンダードの「タヴェル・ロゼ ラ・ダ・ムルス」よりボリュームがあり、余韻も長く感じられます。生産量は少なく、最高でも4,500本しか生産されません。その人気の高さは、ワイン蔵でリリースから一週間もしないうちに完売してしまうほどです。

出来る限り葡萄に負担をかけないよう、ニューマティックプレス(タンク内にて風船のように袋を膨らませて葡萄にストレスがかからないようにゆっくり圧搾する圧搾機)を導入。手間暇、愛情込めて造るからこその上質さ故、少量しか造ることはできません。

ワインカラーは鮮やかで輝きのあるバラ色。溢れかえるようなフランボワーズやイチゴジャムの香りと共に、白い花、砕いた石、そしてシトラスの香りが感じられます。

繊細な口当たりと美しい酸味が魅力のエレガントさが際立ちますがですがな味わいかと思いきや、果実味は肉厚感があり、ジューシー。飲み疲れしないドライな余韻、しっとりとした舌触りが心地よさを演出します 。

オーナーのクリストフ氏は、タヴェルのレイヌ・デ・ボワを造るにあたり、「赤のスペシャルキュヴェのように、集約感を出すだけではロゼの魅力は表現できません。そのため、ロゼのレイヌ・デ・ボワを造るのは難題でした。こうして辿り着いたのは、良い畑の区画を詳細に選別し、重くなりすぎないようにバランスを重視した造り。よりバラの香りが強く、満足いくロゼができたと思います」と語っています。

≪受賞歴≫
※「ヴィノス2021.6」94点
※「ワインアドヴォケイト 2021.7.31」 92-94点

【ドメーヌ・ド・ラ・モルドレについて】
1986年にフランシス・デロルム氏によって設立。その後、1989年より長男であるクリストフ氏が中心となってワイナリーを牽引するようになると、わずか10年ほどで南ローヌのトップ・ドメーヌの一員として知られるようになりました。

ロバート・パーカーは、『ワイン・アドヴォケイト』で、2001VTの「シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レイヌ・デ・ボワ」に100点満点を献上し、絶賛しました。『ワイン・アドヴォケイト』のタヴェル、リラックのトップスコアはそれぞれ93点と94点ですが、タヴェルではモルドレの「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が2011~2017VTまで連続して93点を獲得しており、トップ・タイスコアを記録。

畑は現在58haを所有しています。以前からずっとオーガニック栽培を行っていましたが、2013年に正式にオーガニック認証を取得しています。ワインのバックラベルには、ABマーク、ユーロリーフが表示されています。他には、新たにHVE(Haute Valeur Environnmental 環境価値重視)のレベル3の認証を取得しました。これは、農業従事者のための環境認証で、3 段階に分かれている認証の中の最上のレベルに当たります。現在はビオディナミを実践、数年後の認証取得を目指しています。また、vigneron independent(自家畑、自家醸造を行う小規模な葡萄栽培者の団体)にも加盟しています。

すべての畑の葡萄は手摘みで収穫し、厳しい選別をしてワイン造りを行なっています。「私たちの目的は、人と自然を尊重しながら、可能な限り最高の葡萄、そして最高のワインを皆様にお届けすることです。私たちが行うすべての作業は認定を受け、環境と生物多様性を尊重しているものとして承認されています。これらの認証を受けることは、私たちが自然と生物多様性を尊重していることを確かなものにするために必須だと考えています」と、クリストフ氏は語ります。

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