新規会員登録ですぐに使える500ポイントプレゼント

Domaine Chaud Partly Cloudy ドメーヌ・ショオ Partly Cloudy / 晴れ時々曇り(SO2無添加) / 赤ワイン 辛口 ミディアムフルボディ 日本 750ml

艶やかな色合いの「和」を感じる旨味たっぷりの優しいシラー。控えめな酸と渋みで和食にもぴったり!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 日本 / 新潟県 / 新潟市角田浜
造り手 ドメーヌ・ショオ【Domaine Chaud】
品種 シラー100%
生産年 2020年
醸造 発酵:野生酵母、発酵のための補糖有、無濾過
容量 750ml
栽培方法 除草剤不使用。できるだけ土をふんわりりと保つため大型耕作機は使用せず、手で耕す
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: ipn0115

販売価格(税込):¥4,400

ポイント: 40 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品詳細

まろやかでやさしい「和」なシラー!

艶やかなルビー色。開けたてはやや還元を感じますが、すぐに甘い香りが立ってきます。最初はピチピチしており、やや閉じている印象を受けました。ですので、一旦、栓を戻し翌日、再度チャレンジ!すると・・・

ふくよかで、甘みを感じる豊かな果実感といい感じにこなれた柔らかい渋みが口いっぱいに広がります。口当たりが柔らかいので、軽やかに感じますが、しっかり芯が通っており飲みごたえもあります。わずかに感じる土っぽい香りもシラーっぽくていい感じです。

開けたてに閉じた印象を感じられた場合には、是非一日置くことをお勧めいたします。

※ドメーヌ・ショオ 小林さんのコメント抜粋※
酸化も比較的早めに進むためいい具合にこなれて甘い香りも出ています。それに合うように樽も選び、ちょうどよく少し早めに美味しく飲める液体に仕上がりました。シラーの強さを芯に持ちつつ軽やかさもあり、甘い香りとスパイスや土とハーブのニュアンスがあってうまみも十分です。旨いです!

【ドメーヌ・ショオについて】
新潟県新潟市「カーヴ・ドッチ」に隣接するワイナリー。大学では生物資源学(農学)を学んだご主人の小林 英雄氏は微生物学を専門に生命共存科学で博士号を取得しています。

「微生物ってめっちゃ面白い」そう語りながら、酵母の話や土に住む微生物の話を、熱をもって話してくれる非常に熱いお方です。その熱はワイナリーの名前にも表現されています。ドメーヌ・ショオのショオ(Chaud)はフランス語で熱いの意味。これに小林の「小」をかけたのだそう。

小林夫妻の目指すワイン造りは「できるだけ自然に」。無駄を省いて、余計なことをせず、必要な時だけ手を貸してあげることで、葡萄の持つ味わいを極限まで引き出しています。生命力に溢れる葡萄たちは、自然に自分たちの持つ力を発揮してくるのだと小林氏は語ります。

非常にユニークなネーミングもこのワイナリーの特徴。個性あふれるエチケット共に、ワインとネーミングに込められた小林夫妻の思いを感じてください。

この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています。もっと見る

最近チェックした商品

期間限定 お得なセール!

PICK UP

お知らせ

カートに追加しました。
カートへ進む

この商品を購入した人は、一緒にこんな商品も購入しています。

営業日カレンダー

2024/3
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
2024/4
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
2024/5
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
セール特価前価格: 税込
ボーナスポイント:

レビューはありません。