Vaziani Winery Krakhunaヴァジアニ・ワイナリー クラフナ

珍しい土着白品種「クラフナ」!熟したバナナやアプリコット、はちみつといった、ボリュームのある味わいを楽しめる芳醇白ワイン。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 ジョージア(グルジア) / カヘチ地方(東部)
造り手 ヴァジアニ・ワイナリー【Vaziani Winery】
品種 クラフナ100%
生産年 2020年
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: geo0079

希望小売価格(税込):¥1,980

セール特価(税込):¥1,543

ポイント: 14 Pt

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商品詳細

ジョージアの珍しい土着白品種「クラフナ」を100%使用。華やかな芳香、熟れた果実の旨味がたまらない辛口・白!ジョージアワイン代表の造り手「ヴァジアニ・ワイナリー」が現代醸造を駆使し、ヨーロッパスタイルに仕立てました。葡萄の個性が豊かにワインに映し出されています。

主に西ジョージア、イメレティ地方原産の白葡萄「クラフナ」。地区の方言で「すっきりした」という意味を持ちますが、熟したバナナやアプリコット、はちみつといった、ボリュームのあるニュアンスを持つ品種です。

こちらのワインは丸みのある果実味や酸を持ちながらも決してだれてはいない、メリハリのある味わいを実現。是非一度飲んでいただきたい、秀でたバランスの良さが魅力です。

薄っすらピンク色がかった透明感のあるイエローの外観。夏みかんや金柑柑、カリンの豊かな柑橘系のアロマに、白い花、ナッツの柔らかな香り、熟したメロンを想わせる吟醸香が鼻腔をくすぐります。

熟した洋梨のふっくらと果実味と穏やか酸が一体となる、厚みのある印象。程よいミネラルと共に広がる葡萄の旨味が口内に染み渡ります。余韻には心地よい苦みがアクセントとなり、キレの良いフィニッシュへと導きます。

酸、ミネラル、葡萄の渋みと旨味…全ての要素が綺麗に重なり、飲みごたえもしっかりあります。苦みのある山菜の天ぷらや塩焼きの魚、豚しゃぶなどの和食によく合います。

【ヴァジアニ・ワイナリーについて】
1982年に設立され、2012年からはジョージアワイン最大の産地・カヘチ地方を拠点に、自然派ワイン造りを行う生産者です。醸造施設には最新の設備を取り入れており、現代醸造を駆使しています。

一方で、ワイナリーの顔である「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズは、ジョージアに古代から伝わるクヴェヴリ(素焼きの壺)を使った伝統的な醸造を行っています。

このマカシヴィリ・ワイン・セラーは19世紀に実在したワイン醸造所で、ヴァジアニ・ワイナリーの施設内の地中から、醸造跡や当時の200ものクヴェヴリが発掘されています。

現在一般的に生産されているクヴェヴリは、液漏れを防ぐために壺の表層に蜜加工していますが、発掘された壺は加工が施されてない自然の状態であり、その内の40個ほどを使用しています。

固有品種ルカツィテリやサペラビ、キシなどを完全無農薬で栽培しており、クヴェヴリに入れて地中に埋め、自然の力だけで発酵・熟成させるという、伝統的な方法を完全に再現。古代の味わいを忠実に生み出しています。

伝統に敬意を持つ造り手で、近年世界各国のコンクールで多くの賞を獲得するなど人気を集めています。

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