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Atzei Saragat Cannonau Di Sardegnaアッツェイ サーラガト カンノナウ・ディ・サルディーニャ

土着種カンノナウ=別名グルナッシュ100%!完熟ベリーの強いアロマ、煮詰めたいちごの甘やかな果実味。癖になる飲み心地の良さ♪

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / サルディーニャ州
造り手 アッツェイ【Atzei】
品種 カンノナウ(グルナッシュ)100%
生産年 2020年
醸造 発酵:ステンレスタンクで15日間 / 熟成:ステンレスタンク
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ita0664

希望小売価格(税込):¥2,530

販売価格(税込):¥2,277

ポイント: 21 Pt

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商品詳細

イタリアトップ生産者「ファルネーゼ」の創設者が、サルディーニャ島の土着品種「カンノナウ」=別名グルナッシュを100%使用した個性的赤!一般的なグルナッシュとは違い、素朴さ、スパイス香と果実味はグルナッシュを想わせますが、それ以外の要素はすべてイタリア南部産独自の味わいを感じます。

カンノナウは実が小さく種が大きいため、タンニンが出やすくなるのが特徴の黒葡萄。そのためワインが力強くなりすぎないよう、発酵の際には果汁と果皮や種を攪拌する作業(ポンピングオーバー)を最小限に留める工夫を施しています。

ワインラベルにはサルディーニャ島の伝統的な衣装を纏った女性が描かれています。この衣装は母から娘、そして孫へと受け継がれていくもので、ワインを通して島独自の文化を伝えています。

ブラックチェリーやブラックベリーを想わせる完熟黒果実の強いアロマ、すみれ、乾燥させたバラの花、ドライハーブのニュアンスが折り重なり漂います。

口に含むとすぐに感じられる、ベルベットのよう滑らかさが印象的。口いっぱいに煮詰めたいちごの甘やかな果実味が広がります。タンニンはよくこなれており柔らか。バランスの良い酸が全体を支え、長い余韻へと続きます。

心地良い果実味と酸味が交差する透明感ある味わいが魅力。トマトソースのパスタ、シンプルにローストをしたお肉、サルディーニャ名物の羊乳チーズ、ペコリーノと最高の相性を奏でます。

【アッツェイについて】
南イタリアの優良ワイン生産者「ファンティーニ・グループ」の創設者の一人、ヴァレンティーノ・ショッティ氏がサルディーニャ島に設立したワイナリー。1994年の設立からわずか10年足らずの短い間でイタリアのトップ生産者へと成長、コストパフォーマンスの高さで国際的にも高い評価を獲得しています。

ショッティ氏は社会人になりたての頃に仕事でサルディーニャ島を訪れ、この土地の風土や文化、そしてワインに魅了されました。それ以来、長年にわたりサルデーニャでのプロジェクトに思いを馳せ、ついに夢を実現。土着品種を熟知している地元農家から、手塩にかけて造った葡萄を買い取り、最高のワインを造る過程は他のファンテイーーニ・グループのワイナリーと同様です。葡萄品種はサルディーニャを代表する、ヴェルメンティーノ、モニカ、カンノナウを中心に栽培しています。

ワイナリー名の「アッツェイ」、ワイン名の「サーラガト」、「アル」はすべて、サルデーニャ島の人々の典型的なファミリーネーム(苗字)です。サルディーニャの人達の名字は独特なものが多く、イタリアの他の場所では聞かないことから土地の独自性を印書づけるために採用しました。

「アッツェイ」はサルデーニャの言葉で「トップ、上」という意味。ベストな商品を届けたいという造り手の意思が込められています。

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