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Paul Berthelot Cuvee Reserve NVポール・ベルトロー キュヴェ・レゼルヴ NV

最高級5ツ星ホテル、王室御用達の「ザ・ドーチェスター」採用!芳ばしくフルーティ、旨味と酸味がじんわり染み入るコク旨シャンパーニュ。

タイプ シャンパーニュ / 辛口
生産地 フランス / シャンパーニュ
造り手 シャンパーニュ ポール・ベルトロー【Champagne Paul Berthelot】
品種 ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ20%
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:瓶内で3年間。ドザージュ8.9g/l
度数 12.0%
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow0948

希望小売価格(税込):¥7,590

販売価格(税込):¥6,831

ポイント: 62 Pt

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商品詳細

1800年代に創立された家族経営の老舗シャンパーニュ・メゾンが造る、ベースラインのキュヴェ・レゼルブ!ロンドン最高級5ツ星ホテル、王室御用達の「ザ・ドーチェスター」で採用された栄誉ある経歴を持っています。

葡萄本来のピュアな味わいを引き出すため、木樽を使用せずステンレスタンクのみで発酵。ベースラインのシャンパーニュながらも瓶内熟成は3年間という長さです!旨味たっぷり、飲みごたえのあるしっかりとした口当たりが飲み手を魅了します。

輝きのある黄金色の外観。グラスに注ぐと洋梨や黄りんごの果実のアロマが広がり、徐々に蜂蜜、アニスなどのスパイスのニュアンス、シダ、ハーブティーの香りが複雑に重なり広がります。

長い年月を経た熟成感と控えめなドザージュ(加糖)が生み出す、ふくよかな果実香が鼻腔を駆け抜けます。豊かな泡と共に熟したレモンを想わせる自然な酸味が広がり、フレッシュ感を演出。キレのあるミネラルが味わいに深みを与え、ボリューム感のある余韻へと導きます。

果実の新鮮さと熟成感が融合した、気品を感じる1本。食前酒としてだけでなく、生牡蠣や白子、白身魚のカルパッチョ、フグやヒラメの薄造りポン酢添えなど、お食事にも合わせていただけます。

≪受賞歴≫
※サクラ・ワインアワード2016 金賞(NV)
※ワイン・スぺクテーター誌 90点(NV)

【シャンパーニュ・ポール・ペルトローについて】
1884年から5世代にわたって続く、由緒ある家族経営のシャンパーニュ・メゾン。シャンパーニュ地方、エペルネ北部にあるディジィ村にあり、現当主アルノーシ氏が妻ヴァレリーと共に、シャンパーニュの伝統的手法を厳格に尊重しつつ進化を続け、葡萄栽培とワイン造りに情熱を注いでいます。

グラン・クリュ(アイ)、プルミエ・クリュ(ディジイ)も含め、16haの畑はすべてファミリーが所有する自社畑です。葡萄栽培にはリュット・レゾネ(減農薬栽培)を採用。醸造、ボトリング、販売まですべてベルトロー家によって行われています。

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