Kalin Cellars semillon Livermore Valley カリン・セラーズセミヨンリヴァモア・ヴァレー 2001 / 白ワイン辛口アメリカ 750ml

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使用している葡萄はなんと、あのシャトー・ディケムの畑から移植された樹齢100年を超える古樹。上質なセミヨンらしい重厚感と長い熟成による複雑な味わい。

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	アメリカ / カリフォルニア州 / リヴァモア・ヴァレー (アラメダ)
造り手	カリン・セラーズ【Kalin Cellars】
品種	セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
生産年	2001年
醸造	発酵:フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽
度数	13.8%
容量	750ml

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商品詳細

セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランとも、あのシャトー・ディケムの畑からウエンテの砂利質の畑に移植された、樹齢100年を超える古樹。

上質なセミヨンらしい重厚感と長い熟成による複雑な味わい。ゴールドラッシュ時代にブドウ栽培地として栄えたリヴァモアに思いを馳せつつ愉しめます。

※経年によりコルクが大変脆くなっております。抜栓の際は慎重にお願い致します。

【カリン・セラーズについて】
最低でも10年以上の熟成をさせ、オーナーのTerry Leyton氏が考える「旨味」がピークに到達したとき、このワイナリーのワインは出荷されます。

テリー氏はワイン界において、本来の飲み頃前に栓が開かれてしまうことを長年嘆いており、素晴らしさが現れた時飲むに値する事を唱えてきました。

確かに高級ワインとしては理想的スタイルではありますが、生産者にとって長年在庫を抱えることのリスクは最も大きく、成し遂げる事がなかなか困難な事です。

長期熟成に耐えられる品質を造る手腕や環境、また忍耐強さや、豊富な資金、全てが備わってやっと造りあげられるオールドヴィンテージワイン。

選ばれた者だけが許され、熟成ワインを入手できます。

※古酒についてのお願い※
20年以上の熟成を経た古酒は、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。古酒ならではの液面低下、酸化など若いワインには見られないリスクが多々ございます。従いまして、当店では、生産年が20年以上前の古酒の交換・返品はできません。こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。