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Gaioz Sopromadze Tsolikouri Melqo Bazaletガイオズ・ソプロマゼ ツォリコウリ メルコー・バザレティ

クヴェヴリで7ヶ月間熟成。芳醇な果実味に舌にじんわり馴染む酸味がクセになる味わい!白身魚のムニエルや和食との相性◎

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 ジョージア(グルジア) / イメレティ地方(西部) / バグダティ地区
造り手 ガイオス・ソプロマゼ・ワインセラー【Gaioz Sopromadze Wine Cellar 】
品種 ツォリコウリ100%
生産年 2019年
醸造 発酵:スキンコンタクト10%を3日間 / 熟成:クヴェヴリで7ヶ月間
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: geo0087

希望小売価格(税込):¥4,400

セール特価(税込):¥3,426

ポイント: 31 Pt

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商品詳細

西ジョージアを代表する白葡萄「ツォリコウリ」を使用し、クヴェヴリ(素焼きの壺)で7ヶ月間熟成。芳醇な果実味に柔らかな酸味が溶け込む、飲み心地満点・白!果皮と果汁を浸漬させる醸しを短時間で終え無濾過で瓶詰したことにより、葡萄本来の繊細な旨味をワインに映し出しています。

輝く麦わら色の外観。グラスに注ぐと葡萄の個性であるメロンや黄桃、柑橘系果実のアロマがしっかりと立ち昇り、続いてジャスミン、アカシアの白い花の繊細な香りが広がります。

口に含むと熟した洋梨のふくよかな果実味と穏やかな酸味が広がる、まろやかな口当たり。余韻にはハーブのようなスパイシーさが心地よく残り、キレの良いフィニッシュへと導きます。

葡萄の個性が豊かに表現されている喉越の良い1本。低めのアルコール感と飲み疲れしない味わいは、ジョージアワイン初心者にもおすすめです。白身魚のムニエルや和食との相性をお楽しみください。

※現地からの納品の状態で、エチケットに擦れが見られます。何卒ご了承くださいませ。

【ガイオス・ソプロマゼ・ワインセラーについて】
1915年~1920年頃にソプロマゼ家が設立した家族経営ワイナリー。ジョージアの最も美しい地方の一つと言われる西部メレティ地区のバグダディ村に祖父から引き継いだ葡萄畑があります。そこでイメレティの土着品種であるチュハヴェリとツォリコウリ、セルシャヴィを農薬や化学肥料を⼀切使⽤しない自然農法で栽培しています。

建造100年となるワイナリーの外には、ワイン醸造に使用する大・小様々なクヴェヴリが地面に埋められており、素朴な佇まいをみせています。2008年からは「クヴェヴリワイン協会」に加盟。協会が定めたジョージアの伝統的な醸造方法に則りワイン造りをおこなっています。少量生産ではありますがアメリカを始め、オーストラリア、ドイツ、フランス、日本に輸出されています。

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