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Jordi Llorens Blankafortiジョルディ・ロレンス ブランカフォルティ (SO2無添加)

ミシュラン星レストラン「ノーマ」採用!世界の自然派ワインラヴァーに人気を誇る1本。複雑さと果実のデリケートな新鮮さを堪能。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 スペイン / 地中海地方(カタルーニャ州)
造り手 ジョルディ・ロレンス【Jordi Llorens】
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
生産年 2019年
醸造 発酵:ステンレスタンクで12日間醸し、プレスせずステンレスタンクで10日間発酵 / 熟成:アンフォラで6ヶ月間シュールリー
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック認証 / CCPAE
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: spa0266

希望小売価格(税込):¥3,520

販売価格(税込):¥3,168

ポイント: 29 Pt

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商品詳細

カベルネ・ソーヴィニヨンをアンフォラ(陶器)で6ヶ月間熟成。SO2無添加、無濾過で瓶詰された、滑らかな口当たりとじんわり染み入る旨味が魅力のピュア&エレガント赤!

朗らかで優しい人柄そのままが映し出された「ジョルディ・ロレンス」のワイン。ミシュラン2ツ星獲得、世界のベストレトラン上位常連のデンマーク著名レストラン「ノーマ」で採用されており、その実力はお墨付きです。ジョルディ氏が済む「ブランカフォルト村」の住人という名が付けられたこちらのワインは、世界の自然派ワインラヴァーに人気を誇る1本です。

黒味がかったガーネットの色合い。クランベリーやラズベリーの新鮮な果実のアロマ、熟したりんごやシナモン、バニラの甘い香り、枯れ葉のニュアンスが複雑に折り重なり広がります。

果汁をたっぷり含んだザクロを想わせる、ジューシーな口当たり。透明感のある酸味ときめ細やかなタンニンが綺麗に調和し、飲み心地の良さを演出しています。紅茶のような軽い渋みが味わいを引き締め、スパイスやハーブの風味を感じる余韻へと導きます。

リッチなコク、旨味がありつつもスムーズな飲み心地にグラスが進みます。家族で1本1本手作業を経て造られたワイン。複雑さと果実のデリケートな新鮮さが丁寧な彼らの気遣いを物語っています。

【ジョルディ・ロレンス】
カタルーニャ州モンブランの街から15キロ程、森と丘に囲まれた小さな村ブランカフォルトにあるワイナリー。醸造家兼オーナーのジョルディ・ロレンス氏はアーモンドやオリーブを造る農家に生まれました。2008年より代々受け継がれてきた16haの葡萄畑で化学薬品に頼らない方法で葡萄を育て、ワイン造りを開始。当初は酸化防止剤を使用していましたが、2012ヴィンテージからは自然酵母のみを使用、無添加かつ無濾過の自然派ワイン造りへと移行し、現在に至ります。

標高400~650mに畑はあり、石灰岩質土壌。ビオディナミ農法を実践し、土着品種であるパレリャーダ、マカブー、ガルナッチャ、国際品種カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーを栽培しています。白ワインに使用する10基の粘土のアンフォラが地下に埋めてあり、それはまた圧巻です。

醸造工程全てを家族で行っており、ボトリングは手作業、ワックスによるキャップシールも妹が1本ずつ丁寧に行っています。ジョルディ氏の人柄同様、純粋で優しく、静けさの中にエネルギーを感じるスタイルのワインが生み出されています。

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