Constantia Glen Two コンスタンシア・グレン ツー / 白ワイン 辛口 南アフリカ 750ml
フレッシュな酸味を与えるソーヴィニヨンブラン&リッチな味わいを与えるセミヨン、2種(Two)の白葡萄が見事に調和!
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | 南アフリカ / コンスタンシア |
造り手 | コンスタンシア・グレン【Constantia Glen】 |
品種 | ソーヴィニヨン・ブラン68%、セミヨン32% |
生産年 | 2020年 |
醸造 | 発酵:50%の葡萄は全房でプレスし、全て樽で発酵 / 熟成:樽で7ヶ月間(新樽率17%、残りは2~6年目の樽を使用。樽はフレンチオーク以外にオースリアンオーク10%、フレンチアカシア8%。アンフォラ7%を使用。 |
度数 | 14.0% |
容量 | 750ml |
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商品コード: sou0250希望小売価格(税込):¥4,400
販売価格(税込):¥3,960
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商品詳細
南アフリカワイン発祥の地「コンスタンシア」の冷涼な気候が生み出す、エレガント白!フレッシュな酸味を与えるソーヴィニヨンブラン&リッチな味わいを与えるセミヨン、2種(Two)の白葡萄が見事に調和した、美しいバランスが魅力です。程よいしっかりボディとほんのりクリーミーな後味…飲み疲れを感じることの無い透明感。どなたにでも愛される1本です。
緑がかったイエローの外観。レモン、ライム、グレープフルーツの爽やかな柑橘類のピュアなアロマに、白い花などの控えめで上品な香りがグラスから立ち昇ります
深みのある果実味を豊かな酸味が引き締め、口当たりはフルーティーかつ滑らか。火打石を想わせるミネラルのニュアンスが洗練された印象を醸し出します。オーク樽の風味が余韻に心地よく感じられ、柔らかな表情を見せています。
今からでもお楽しみいただけますが、熟成を得て変化するまろやか味わいも格別です。サーモンのレモンバター添え、グリーンアスパラを使ったお料理、鶏肉や豚肉料理によく合います。
≪受賞歴≫
※ティムアトキン・レポート2018 93点(2017ヴィンテージ)
※プラッターズガイド2018 4.5星(5星満点中) (2018ヴィンテージ)
【コンスタンシア・グレンについて】
2000年設立。ワイナリー名「グレン」とは「谷」を意味します。南アフリカで最初に葡萄栽培を始めたコンスタンシア地区にあり、ボルドー品種を使った優等的な生産者として知られています。
コンスタンシア地区は降水量の多い冷涼気候。その中でも山脈の間にあるコンスタンシア・グレンは特に冷涼な場所にあるため、葡萄の収穫は周辺の生産者の中で一番遅い時期に行われています。樹になっている時間が長い葡萄=凝縮した葡萄を収穫できることが大きなアドバンテージとなっています。
土壌は花崗岩と砂岩で、ワインにミネラルを与えています。畑ではエコロジーを意識した、自然な農法を実施。ボトルの肩部分「CONSTANTIA」というロゴは、地区共通のロゴで「コンスタンシアのワイン」=「冷涼でエレガントなワイン」ということをアピールしています。
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