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Domaine Ginglinger AC Alsace Pinot Grisドメーヌ・ガングランジェ ピノ・グリ(SO2無添加)

ガングランジェが造るだし昆布のような旨味たっぷりのふくよかピノ・グリ!ほっこりした果実味と余韻の長さで優しい気持ちになれる1本。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / アルザス
造り手 ドメーヌ・ガングランジェ【Domaine Ginglinger】
品種 ピノ・グリ
生産年 2020年
醸造 発酵:自然酵母で2ヶ月 熟成:17hLのフードルで9ヶ月 SO2無添加 軽くフィルター
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow0971

販売価格(税込):¥4,070

ポイント: 37 Pt

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商品詳細

ガングランジェが造るだし昆布のような旨味たっぷりのふくよかピノ・グリ!

黄色いかりんやリンゴをじっくり煮詰めたジャムのような甘い香りの中に、すっと抜けるようなハーブ感も感じられます。質の良いピノ・グリだけに感じられるという『フュメ香』や杉のような香ばしさも感じられます。

ふっくらとした果実味としっかりとした酸味のバランスが良く、ほのかに感じる吟醸香が心地よく広がります。全体的に非常にピュアな印象で、土壌からのミネラル感が十分に表現されています。

だし昆布のような旨味がじわじわ広がり、非常に上品。ほっこりした果実味と余韻の長さが気持ちを優しく癒してくれます。合わせるお料理も旨味がたっぷりなものと!白ワインやムール貝の酒蒸しや熟成したコンテなどとご一緒にどうぞ。

【ドメーヌ・ガングランジェについて】
オーナーであるJEAN FRANCOIS(ブリュノ・シュレールの親戚)は、1999年に父の畑を引き継いでWineryを設立します。

1996年から畑を完全にビオ農法に変更し、時を同じくしてビオディナミを取り入れて、1999年にエコセールの認証、2001年にデメテールの認証を取得し現在に至る。

Alsaceの伝統大樽「フードル」でワインを仕込んでいます。

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