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Black Island Winery Dalmatian Babicブラックアイランド・ワイナリー ダルメシアン バビッチ

陽光降り注ぐアドレア海を臨むクロアチアの古都、シベニクの土着品種「バビッチ」を醸したフルボディー・赤!余韻はスッキリ♪

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 クロアチア / ダルマチア
造り手 ブラックアイランド・ワイナリー 【Black Island Winery】
品種 バビッチ100%
生産年 2018年
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: cro0032

希望小売価格(税込):¥3,960

セール特価(税込):¥3,172

ポイント: 29 Pt

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商品詳細

陽光降り注ぐアドレア海を臨むクロアチアの古都、シベニクの土着品種「バビッチ」を醸したフルボディー・赤!豊富な日照の元しっかりと熟された葡萄がたっぷりとした果実味を生み出しています。すっきりとした後味は、お料理に合わせやすい1本です。

鮮やかなルビー色の外観。レッドチェリーやラズベリー、ブラックベリーの豊かな果実のアロマ、干し草、ドライハーブ、シナモンの香りがグラスから広がります。

口に含むとジューシーな果実味が印象的。滑らかなタンニンと溌剌とした酸がバランスよく調和し、飲み心地の良さを演出しています。スパイス風味を伴った余韻が全体を引き締め、新鮮な赤い果実を想わせる風味が舌に爽やかに残ります。

軽く冷やしてお召し上がりいただくとアロマが開き、調和のとれたエレガントな味わいをよりお楽しみいただけます。鶏肉の煮込みやポークソテー、やわらかな熟成チーズと共に…にっこり笑ったダルメシアン犬と素敵なお食事タイムを!

≪受賞歴≫
※デキャンター2021 銅賞(2018ヴィンテージ)

【ブラックアイランド・ワイナリーについて】
クロアチアのアドリア海に浮かぶ小さな島、コルチュラ島にある大型ワイナリー。「ワインの島」として有名なコルチュラ島の土着品種、白葡萄のポシップを使用したワインをメインに、赤ワイン、ロゼ、スパークリング、約20種類のワインを造っています。ヨーロッパを始め3割が輸出されており、近年は遠く日本まで市場を拡大しています。

1950年代に始まり、60年代は300万本を出荷する盛況ぶりでしたが、1990年代ユーゴスラヴィア戦争後にあいにく廃れてしまいました。2018年コルフラ島生まれのヴィエラン・フィリピ氏が、スウェーデンの投資ファンドの力を借りてワイナリーを復活。さらに2人の若手葡萄学者を雇い、コルチュラ島の誇りポシップ・ワインの伝統を広げようと奮闘しています。

なかでも「ダルメシアン・ドック」と「メルガ・ヴィクタ」は世界ワインコンクールではメダルを受賞するに至りました。今後コルチュラの大切な文化を広めるため、ポシップの博物館、レストラン、小さなホテルを建てる予定があるそうです。

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