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Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champs Gainフランソワ・カリヨン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン

ルフレーヴやソゼと並ぶ偉大な生産者であった、ルイ・カリオンから現れたピュリニー・モンラッシェ期待の新たな新星!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ピュリニー・モンラッシェ
造り手 フランソワ・カリヨン【Francois Carillon】
品種 シャルドネ100%
生産年 2019年
醸造 発酵:天然酵母/ 熟成:バリックで11ヶ月(新樽15%)後、ステンレスタンクで8ヶ月間
度数 13.5%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow0977

希望小売価格(税込):¥16,500

販売価格(税込):¥14,025

ポイント: 128 Pt

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商品詳細

樹齢約40年。ピュリニーの斜面上部にある畑で、表土は30センチ程しかなく、根はすぐに石灰岩の母岩に当たり母岩からのミネラルを直に吸収します。

そのため複雑で強いミネラルを持った透明感のあるワインが生まれます。

柑橘やアプリコット、桃の香りにかすかなトースト香が混じり合い、とろりとした滑らかな酒質と、ミネラルのリズム感が見事にバランスされたワインです。

2019年のブルゴーニュは白の当たり年、冷涼な年にはミネラルが強くなりすぎるピュリニー・モンラッシェのワインは、暑い2019年の夏にブドウが完熟し、厚みのある果実の中に綺麗な姿のミネラルが浮き上がる極上の出来栄えです。

【フランソワ・カリオンについて】
フランソワ・カリオンはピュリニー・モンラッシェに本拠地を置く生産者です。

ルフレーヴやソゼと並ぶ偉大な生産者であった、父ルイ・カリオンの元で栽培、醸造を学び2010年に独立しドメーヌ・フランソワ・カリオンとしてスタートを切りました。

「ペリエール、シャンガン、コンベット」などの素晴らしいプルミエ・クリュを受け継ぎ今や14ヘクタールもの畑を所有。

栽培にはビオロジックを採用し、健全な強いブドウを収穫するために収穫量も厳しく制限し、醸造方法も先代よりもさらに進化し、ブドウの熟度を上げて酒質を高め、また酸化防止剤(SO2)の添加量を減らすなどの細やか調整を重ね完成度を高めています。

名門ルイ・カリオンから現れたピュリニー・モンラッシェの新たな新星に期待が高まっています。

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