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Farnea Proganega ファルネア プロガネガ(SO2無添加) / オレンジワイン 辛口 イタリア 750ml
手作業ゆえの少量生産により入手困難！瑞々しく、口に溶け込む魅惑の味わいの亜硫酸無添加の自然派オレンジ！
| タイプ | オレンジワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア / ヴェネト州 |
| 造り手 | アジエンダ・アグリコラ・ファルネア【Azienda Agricola Farnea】 |
| 品種 | プロカニコ50％、ガルガーネガ50％ |
| 生産年 | 2021年 |
| 醸造 | 発酵:グラスファイバータンクにて野生酵母のみ使用。18日間マセラシオン / 熟成:セメントタンク8ヶ月間。SO2不使用・無濾過・無清澄。 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ（認証なし） |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: ita0685希望小売価格（税込）：￥6,600
販売価格（税込）：￥5,940
ポイント: 54 Pt
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商品詳細
ビオディナミ栽培を施し野生酵母での発酵、SO2不使用。醸造は収穫・除梗から、打栓・ラベル貼りに至るまで全て手作業。自然醸造を貫く生産者「ファルネア」が造る、ガルガネガ＆プロカニコを使ったオレンジワイン！
ビオ専門ガイド誌「ヴィーニ・ナチュラーリ」では、「本物の自然派ワイナリー」「イタリアワイン業界の中でも一服の清涼剤のような新鮮な存在」と絶賛されている造り手です。
ファルネアのオーナー、マルコ・ブラッティ氏が懇意にしている自然派生産者「アンジョリーノ・マウレ」、「レ・コステ」から株分けしてもらった2品種を50％ずつブレンドしています。
濁りのあるオレンジ色。熟した林檎、白い花、ハーブの香りなど、アロマティックかつ程よい果実香が交じり合います。
口に含むと、まずフレッシュな林檎や梨などの果実味が溢れ、柔らかい酸とミネラル感が包み込むように調和しています。しっとりしており、みずみずしさを感じさせながらすーっと口の中に溶け込んでいきます。
手作業ゆえの少量生産ワイン。ファルネアのどのワインもイタリア国内はもちろん、日本でもファンがいるため入手が難しくなっています。完売必至ワインの為、お求めの方はどうぞお早めに！
【アジエンダ・アグリコラ・ファルネアについて】
オーナーのマルコ・ブラッティ氏が食に携わってきたキャリアは長く、幼少期から料理好きの母親に食べ物に対するこだわりを学び、料理人となることを決心します。小さなレストランを数年間経営し、ヨットレースの盛んなニュージーランドにおいて、一番古い歴史を持つヨットクラブの中に自身のレストランを開くまでになりました。その後都会での生活から離れ、自然とともに生きたいと思い、ヴェネトに帰り2004年にワイナリーを設立しました。
ファルネアの畑はパドヴァのコッリ・エウガネイ州立公園敷地内に位置します。自社で瓶詰めする生産者としては非常に小規模であり畑の面積は2ha栽培では、認定こそありませんがつくしのハーブティーやプレパラシオンを撒くなど、ビオディナミの方法に則って自然な栽培を行なっております。
醸造は収穫・除梗から、打栓・ラベル貼りに至るまで全て手作業。野生酵母のみで発酵を行い、醸造中は元より、瓶詰め前にもSO2を使用しないという徹底ぶりです。
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お知らせ
ラッピング希望(有料)
rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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