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Rippon Mature Vine Pinot Noirリッポン マチュア ヴァイン ピノ・ノワール
カリスマ醸造家が造る世界最南端産地「セントラル・オタゴ」の魅力溢れるピノ！ブルゴーニュを彷彿とさせる見事な1本！
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ |
|---|---|
| 生産地 | ニュージーランド / セントラル・オタゴ / ワカナ |
| 造り手 | リッポン・ヴィンヤード＆ワイナリー【Rippon Vineyard & Winery】 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 生産年 | 2016年 |
| 醸造 | 発酵:ステンレスタンク / 熟成:フレンチオーク樽(4年もの)と新樽24%で12ヶ月間 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ(認証なし) |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
商品コード: new0064
希望小売価格（税込）：￥6,270
販売価格（税込）：￥5,643
ポイント: 51 Pt
商品詳細
世界最南端のワイン産地、ニュージーランド冷涼地区「セントラル・オタゴ」の魅力が詰まったピノ・ノワール！DRC、モンティーユ、ニコラ・ポテルと名だたる仏ドメーヌの醸造に携わったカリスマ醸造家が、テロワールの個性を世に広めるべく造った1本！
標高300ｍにあるリッポンの畑は、地区の中でも特に冷涼な場所に位置しています。土壌はシスト土壌。力強いミネラル感とスパイシーなニュアンスが見事に表現され、複雑感あふれるピノ・ノワールに仕上がっています。
熟したプラム、ダークチェリーの黒果実の力強いアロマ、ドライハーブ、白胡椒、火打石、燻製のようなスモーキーなフレーバー、様々な要素が絡みあい、複雑にグラスから立ち昇ります。
凝縮感のある果実味と美しい酸が口内を駆け巡る、しなやかで肉厚な印象。洗練されたタンニンが滑らかな口当たりを演出しています。石灰のようなミネラル感を含む心地良い余韻が長く続き、このワインの魅力を引き出しています。
フレッシュさと奥深さ…セントラル・オタゴの実力ここにあり。ブルゴーニュに相通ずる見事な出来栄えです！
【リッポン・ヴィンヤード＆ワイナリーについて】
1974年ニュージーランド南島の南端セントラル・オタゴに、ロルフ・ミルズ氏が実験的に葡萄を植えたことから始まりました。開拓は困難という専門家の反対を受けつつも「気候はワイン造りに向いている」と確信したロルフ氏は、葡萄畑を開墾。1989年に最初のワインをリリースしました。
現在は息子のニック・ミルズ氏がワイン造りの指揮をとっています。彼はフリースタイル・スキーの選手として知られ、21歳の時に国内チャンピオンに輝いたほどの腕前。1998年の長野オリンピックでも期待されたましたが、膝を痛めたため残念ながら夢は打ち砕かれました。
その年に彼はフランスへと渡り、4年間ジャン・ジャック・コンフュロンやドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで修業。その経験を活かし、2002から醸造長として腕を振るっています。
ビオディナミ農法と、新世界では珍しく灌漑によらない葡萄栽培を実践。テロワールに忠実なワインを生み出すことに取り組み、彼の手がけるピノ・ノワール、リースリング、ゲヴュルツトラミナーなどのワインは、世界で高い評価を受けています。また畑は未だフィロキセラの被害を受けていない、世界でも数少ない畑を誇っています。
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