R. Renaudin Brut l'Espiegle Millesime ルノーダン ブリュット レスピエグル ミレジム / シャンパーニュ 辛口 フランス 750ml
歴史に刻む偉大なる2000年ヴィンテージ・シャンパーニュ限定入荷!パリのタイユヴァン本店も認めた超実力派!!
タイプ | シャンパーニュ / 辛口 |
---|---|
生産地 | フランス / シャンパーニュ / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ |
造り手 | R. ルノーダン |
品種 | シャルドネ100% |
生産年 | 2000年 |
醸造 | 発酵:「テット・ド・キュヴェ」(一番搾り果汁)のみを使用。ドサージュ:6g/l(MCR)ステンレスタンクで / 熟成:ブルゴーニュ製228リットルのオーク樽で10ヶ月間。 |
容量 | 750ml |
栽培方法 | リュット・レゾネ(化学肥料・殺虫剤一切不使用) |
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商品コード: fow0969希望小売価格(税込):¥17,380
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商品詳細
熟成20年以上を経たからこそ生まれた、果実味、酸味、熟成感の完璧なるハーモニー!
傑出した年2000年ヴィンテージ・シャンパーニュが限定入荷!
金色に輝く美しい色合い。熟成感も感じられます。細かい泡が絶え間なく立ち昇ります。
リンゴやオレンジの豊潤な香りと、菩提樹やミントなどのスッとした清々しく美しいアロマも。香りだけで幸せになれる、非常にボリュームのある香りが魅力です。
口に含むと、ふくよかな果実感とクリーミーな発泡が感じられます。ブリオッシュやアーモンドなどの成熟したシャンパーニュに現れる熟成由来の奥深い味わいには「はぁっ」と思わずため息が出てしまいます。
2000年のシャンパーニュ地方は天候に恵まれた年。力強い質感とフレッシュさに優れ、ロバート・パーカー氏監修「ワインアドヴォケイト」のヴィンテージチャートでは「92点傑出した年」という高得点を獲得しています。
RMとはいえこの生産者は、かの有名なパリのタイユヴァン本店がハウスシャンパーニュにしたいと依頼をしたほど!生産量が少ないため、その依頼を断ったという逸話を持つ実力派です。
新しい一年を迎えるこの季節にピッタリ!また、特別な日や、ワイン好きな方へのギフトにもおすすめの一本です。
【ルノーダンについて】
シャンパーニュの代表産地エペルネに構えるRM(レコルタン・マニピュラン)。エペルネ市の南、ムシー村に1724年に葡萄栽培を始めたことにその歴史は刻まれます。18世紀後半には自社でビン詰めを行っていたという記録が残っているほどの由緒正しき生産者です。
1984年より2代目Dominique Tellier(ドミニク・テリエ)が運営を行い、厳格なリュット・レゾネでの栽培を始めます。隅々まで手入れが行き届いた畑は、まさに芸術作品のよう!
ドミニクの決めた流儀は非常に厳格。
1、「テット・ド・キュヴェ」(一番搾り果汁)しか使用しないこと
2、マロラクティック発酵を行わないこと
3、ミレジメは樽熟成をさせること。最低8年間以上の長期瓶内熟成させること
これらの方法は書くのは簡単ですが、非常に難易度が高くほかの生産者にはなかなかまねができません。これを、自然なことのように行っている彼はまさにシャンパーニュのマエストロと呼ぶにふさわしい人物です。
シャンパーニュが美食とともにあるべき、美味の深奥を極めたものであること、という彼の表現を、ぜひ味わって感じてください。
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