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La Grapperie L'Enchanteresseラ・グラップリ ランシャントレス(SO2無添加)

自然派・ロワール生産者の先導者『ラ・グラップリ』が造るピノ・ドニスのトップキュヴェ限定入荷!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / ロワール
造り手 ラ・グラップリ【La Grapperie】
品種 ピノ・ドニス100%
生産年 2019年
醸造 発酵:自生酵母 20日間醸し後、水平式圧搾機でプレス 熟成:400Lの木樽で発酵 (マロラクティック発酵あり) そのまま12ヶ月熟成 無濾過・無清澄
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック(ecocert)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow1011

希望小売価格(税込):¥6,490

販売価格(税込):¥5,841

ポイント: 53 Pt

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自然派・ロワール生産者の先導者『ラ・グラップリ』が造るピノ・ドニスのトップキュヴェ限定入荷!

生産者ルノーがこよなく愛する樹齢100年にもなる「ピノ・ドニス」と酸化防止剤無添加醸造が造り出す、優しくエレガントな自然派ワインがこの『ランシャントレス』です。

紫を帯びたガーネットの深い色合いに、細かい澱が見られます。黒々としたプルーンやブラックチェリーの果実の香りと独特の漢方のようなエキゾチックなアロマも漂います。

口に含むとやや荒々しい酸とワイルドながらも上質なタンニンが感じられます。ややミルキーなニュアンスも。飲むにしたがってこなれていくタンニンと心地の良い酸のバランスが良く、飲み込んだ後にもエレガントさを感じます。

自然派ワインの本にも度々登場するロワールの有望生産者。自然と古樹を愛する彼の芸術作品のような、味わい深い1本。時間をかけて、じっくりお楽しみください。

【ラ・グラップリについて】
植物研究学者ルノー・ゲティエによるワイナリー。彼の妻の実家の近所のAOCコトー・デュ・ロワールに放置され、荒れ果てた区画を見つけます。彼はディジョンで葡萄栽培、醸造学を習得した後、ロワールに戻ります。

放置された区画の葡萄畑を一人、手作業で手入れを始めます。現在6haにもなった彼の畑ですが、今でもたった一人で手入れを続けています。

良く熟した葡萄を手摘みし、自生酵母で自然発酵させます。収穫したブドウを地中に掘られたカーブの木樽に入れてからは、ほとんど手を加えることなく自然に任せて呼吸をさせてあげます。ワインはその間、自由に生き続け自然のままの豊かな旨みを醸し出すのです。

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