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Aimestentz Vin d'Alsace Edelzwickerエメシュテンツ ヴァン ダルザス エーデルツヴィッカー

アルザスらしさ満点!果実の甘みと程よい酸が織りなす旨味があふれるエーデルツヴィッカー。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / アルザス
造り手 エメシュテンツ【Aimestentz】
品種 シャスラ60%、シルヴァネール25%、リースリング10%、ゲヴェルツトラミネール5%
生産年 2019年
醸造 発酵:ガラスコーティングしたタンクで6ヶ月間 / 熟成:瓶内で2~6ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック(ECOCERT)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow0988

希望小売価格(税込):¥2,178

販売価格(税込):¥1,960

ポイント: 18 Pt

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商品詳細

アルザスの代表品種をバランス良くブレンド。自然派生産者『エメシュテンツ』が自信を持っておすすめする、芳醇な果実香と溌剌とした酸、するすると飲める口当たりの良さが魅力の1本!

アルザスワインは、基本的に単一品種の葡萄から造られますが、複数品種をブレンドした場合は、ラベルに『エーデルツヴィッカー』(Edelzwicker)と記載されます。アルザスならではのブレンドワインの良さが上手表現されており、引っ掛かりを感じることなくリラックスして楽しめます。

白桃や洋梨、柑橘系果実のアロマ、蜂蜜、白い花を想わせるフローラルな香りが上品にグラスから立ち昇ります。

口に含むと滑らかな果実の甘味が広がる、やや重厚感のある印象。控えめながら艶のある酸味、柔らかなミネラル感が全体を包みこみ、優しい表情を演出しています。後味には凝縮した果実の風味が残り、華やかな余韻へと続きます。

キッシュや豚肉料理、ソーセージにザワークラウトを添えた一皿とぴったりです。

【エメシュテンツについて】
南アルザス・オー=ラン県、人口1,700人のヴェトルスハイム村にあるワイナリー。1919年葡萄栽培を開始しました。当初は造ったワインを共同組合に卸していましたが、3代目がワイナリーを立ち上げ、瓶詰まで実現。現在は4代目オーナーエメシュテンツ氏が切り盛りしています。

「ワインは土地を表現する」という哲学の元2004年から化学肥料の使用を行わず、2007年から全ての区画でビオロジックを実施。2010年フランス国際有機認定エコセールの認定を受けました。

地元の人たちに造るスタンダードなワイン『エーデルツヴィッカー』からグランクリュまで一巻して土地を表現したワイン造りを行っています。

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