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Domaine Fourrier Vougeot 1er Cru Les Petit Vougeot Vieilles Vignesジャン・マリー・フーリエ マゾワイエール・シャンベルタン グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
ドメーヌ物と全く変わらない醸造技術で造り上げるネゴシアン、ジュヴレ本来のエレガントな姿、シルキーで絶妙なフーリエ節！
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン |
| 造り手 | ドメーヌ・フーリエ【Domaine Fourrier】 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 生産年 | 2017年 |
| 醸造 | 発酵:天然酵母でステンレスタンクを使用 / 熟成:バリックで16ヶ月(新樽20%)後、ステンレスタンクで2ヶ月 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
商品コード: fow1021
希望小売価格（税込）：￥47,047
販売価格（税込）：￥42,342
ポイント: 385 Pt
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品詳細
ジャン・マリー・フーリエが自身のフルネームを冠した、ドメーヌ物と全く変わらない醸造技術で造り上げるネゴシアンプロジェクト。ネゴシアンだからといってドメーヌ物に劣ることは全くありません。
マゾワイエール・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村のラヴォー渓谷と並び、2つ目の渓谷であるグリザール渓谷の正面に位置するグラン・クリュ。渓谷からの冷涼な風が綺麗な酸味をワイン与え、渓谷の浸食作用が多くのミネラルを畑に運びます。
マゾワイエールはシャルムと名乗ることも可能ですが、フーリエはマゾワイエールとして仕込む数少ない作り手の一人。シャルムよりもミネラルが豊かで硬質な味わいがマゾワイエールの特徴です。フーリエはその違いを正確にワインに描きだします。果実味はフレッシュで透明感があり、シルキーなタンニンとの絶妙な調和はさすがフーリエ！
2017年は暑すぎず畑のミネラルをよく感じることが出来るテロワールのヴィンテージ。味わいを構成する様々な要素が高いレベルで重なり合う素晴らしい年です。
※本商品はロウキャップシールを用いています。細心の注意を払って保管、お届けをいたしますが、ロウキャップシールが欠けてしまう事がございます。予めご了承くださいますようお願いいたします。
【ジャン・マリー・フーリエについて】
ドメーヌ・フーリエはジュヴレ・シャンベルタン村に本拠地を構える世界中のブルゴーニュ・ファンを熱狂させる超人気のドメーヌです。
所有する畑は10haと多くはなく、ほとんどの木が高樹齢で低収量なため生産量は少量です。毎年リリース直後に完売し、世界中のファンが争奪戦を繰り広げ、手にすることさえも出来ない状態が何年も続いています。
当主であるジャン・マリー・フーリエはこのような状況を大変気にしていて、供給したくても生産量を増やすことはできないジレンマを抱えていました。
収穫量を増やして生産量を上げるとワインの質は目に見えて下がります。ジャン・マリーは決して収穫量は増やしません。そして少しでもその状況を解消するために始めたのが2011年から始めたネゴシアンプロジェクトである「ジャン・マリー・フーリエ」です。信頼できる仲間のドメーヌの栽培状況を自身の目で確認し、ジャン・マリー自ら畑で選果をしながら収穫をして、ドメーヌ物と全く同じ醸造で造ります。
しかし買い葡萄ではあるものの、そのほとんどが高樹齢で収穫量が低く、ほぼ全てのキュヴェが年間2～3樽という極少量の生産となっています。ドメーヌとネゴシアン、全く同じ哲学で造られたジャン・マリー・フーリエの技術を感じていただけたらと思います。
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