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Domaine Charles Frey Muscat Fruite Croquant ドメーヌ・シャルル・フレイ ミュスカ・フリュイ・クロカン / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
少し硬い新鮮な白桃の華やかな香りが印象的！余韻に残るほのかな塩味とキュッとしまった酸が魅力の自然派ミュスカ。
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | フランス / アルザス |
| 造り手 | ドメーヌ・シャルル・フレイ【Domaine Charles Frey】 |
| 品種 | ミュスカ100% |
| 生産年 | 2020年 |
| 醸造 | 除硬せずに圧搾。ステンレスタンク、野生酵母で3週間発酵。ステンレスタンクで6ヶ月間シュール・リー熟成。 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ/demeter認証、ビオロジック/AB（Agriculture Biologique） |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: fow1029希望小売価格（税込）：￥3,344
販売価格（税込）：￥3,010
ポイント: 27 Pt
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- 生産者
- ドメーヌ・シャルル・フレイ
商品詳細
自然派生産者「シャルル・フレイ」の華やかドライなミュスカ。
このワインには、果実味が豊かでふくよかさを醸し出す「ミュスカ・オットネル」と、フレッシュな酸とすっきりとした味わいが特徴の「ミュスカ・アルザス」2種を使用しており、それぞれの特徴を生かしたブレンドになっています。
少し硬めの新鮮な白桃を思わせる華やかな香りと、杏子のような黄色い果実の甘やかな香りを併せ持っています。口当たりは冷たく、やや硬質な酸を感じます。飲み口は甘い香りとは正反対、ドライですっきり。この違和感がたまりません。
良く晴れた夏の昼下がり、白桃と生ハムをオリーブオイルで和えた冷静のパスタなどとご一緒にいかがでしょうか？余韻に残るほのかな塩味とキュッとしまった酸が、フルーツと生ハムを絶妙にマリアージュしてくれるでしょう。
温度が上がるにつれて、香りの華やかさが増していきますので、冷やし気味から始めて、やや上げていくのがおすすめです。
※この商品はボトルの形状が特殊なため、ラッピングには対応しておりません。
【ドメーヌ・シャルル・フレイについて】
アルザスのグラン・クリュ(特級ワイン)「フランクシュタイン」の産地、ダンバッハ・ラ・ヴィルにある家族経営のワイナリー。第二次世界大戦後よりジョセフ・フレイ氏がワイン造りを開始。現在は3代名ドミニク氏が継承しています。
畑は６億年以上前の花崗岩を多く含む土壌。創立当初より「土壌の個性を映し出すワインを造る」ことを哲学としています。1997年より有機栽培を始め、現在はビオディナミに移行。ビオディナミ認定Demeter、ビオロジック認定ABも取得し、葡萄栽培には化学肥料などは一切使用していません。草花や鉱物を牛糞と合わせた自然由来の調合物を畑に散布し、剪定の日は天地占星的な要素を取り入れたビオカレンダーに基づいて行われるなど、忠実なビオディナミのワイン造りを行っています。
フランスのビオワイン生産者とそのワインをまとめたガイド誌「レ・ボンヌ・アドレス・デュ・ヴァン・ビオ」では、リースリング・グラン・クリュ・フランクシュタイン2004が最高評価であるハートマーク4つを獲得(2006～2008年版)。注目すべきワインとして掲載されています。
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