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Nicolas Faure Bourgogne Rouge Aux Argillières【メルマガ限定で完売】ニコラ・フォール ブルゴーニュ・ルージュ オー・ザルジリエール

【一家族1銘柄まで】超希少ニコラ・フォールの出汁感満載のブルゴーニュPN。ピュアでぎゅっと詰まった果実感とミネラル感をお楽しみ下さい。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ
造り手 ニコラ・フォール【Nicolas Faure】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2020年
醸造 原則全房発酵。天然酵母、無濾過、無清澄、ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間樽熟成。
容量 750ml
栽培方法 極めて厳格なリュット・レゾネ栽培(化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない)。馬で耕作
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow1023

販売価格(税込):¥7,810

ポイント: 71 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品詳細

※ニコラ・フォールのワインは非常に希少なため、お一家族様1銘柄のみのご注文でお願いいたします。

1982年に植樹されたプレモー村内の区画「レ・ザルジリエール」の葡萄を使用しています。

深い紫の色合いと小さな赤い実を思わせる香りが印象的です。ワイン評論家にして、「ニコラ・フォール香」と言わしめるキノコを梅で合えたような出汁感が漂います。ミネラル感が強く、まだまだ閉じ気味です。

ぜひ、じっくり時間をかけて花開くその時を楽しんでください。

※本商品はロウキャップシールを用いています。細心の注意を払って保管、お届けをいたしますが、ロウキャップシールが欠けてしまう事がございます。予めご了承くださいますようお願いいたします。

【ニコラ・フォールについて】
ニコラ・フォールは2011年にワイン造りを開始した若手の醸造家。初めて造ったワインはなんとわずか3樽分のみだったそう。

ニュイ・サン・ジョルジュの北東端のリウ・ディ「レ・ゼルビュ」の樹齢約50年の区画を賃借できたことでワイン造りを始めたのだが、その前年の2010年にDRCに入社、以来2015年3月に退社するまで栽培に従事していました。

このDRCの経験は彼のワイン造りに大きな影響を与えています。栽培と醸造はDRCの製法を取り入れ、芳香、複雑味、長い余韻の3点を追求しています。また、トラクターが土を固くするのを嫌い、畑の耕作には馬の力を借りています。

また、醸造の際に使用する樽はDRCやアニエス・パケなどの修行先のものを拝借しているとか・・・

決して濃いワインではありませんが、旨味がぎゅっと詰まったピュアな果実感が特徴。何しろ、生産本数が少ないため手に入れるのは至難の業。ぜひ大切にお飲みください。

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