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Marquis d'Angerville Meursault 1er Cru Santenotsマルキ・ダンジェルヴィーユ ムルソー プルミエ・クリュ サントノ

プルミエ・クリュ・サントノの土壌は赤土が混じる泥灰土。この赤土がグラマラスな味わいのシャルドネが生みだす。ぜい肉は無し!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ムルソー
造り手 マルキ・ダンジェルヴィーユ【Marquis d'Angerville】
品種 シャルドネ100%
生産年 2018年
醸造 発酵:天然酵母で樽を使用 / 熟成:樽で15~18ヶ月(新樽15~20%)
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow1028

希望小売価格(税込):¥20,988

販売価格(税込):¥18,365

ポイント: 167 Pt

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商品詳細

ダンジェルヴィーユは白も素晴らしい!!プルミエ・クリュ「サントノ」はムルソーとヴォルネイの境にある畑で、シャルドネを植えればムルソーになり、ピノ・ノワールを植えればヴォルネイと名前が変わる珍しい区画です。ヴォルネイの中では例外的にパワフルなワインを生み出す畑で、ダンジェルヴィーユはシャルドネをビオディナミで栽培します。

ピノ・ノワールもシャルドネも植えることが出来るというとことは、粘土がしっかりある土壌で、かつ、かなり石灰質な土壌であると言えます。泥灰土(でいかいど)と言われる粘土と石灰の混じり合った土壌で、プルミエ・クリュ・サントノはここに赤土も混じり、この赤土がねっとりとしたグラマラスな味わいのシャルドネを生みだします。グラマラスですがぜい肉は無し!

またダンジェルヴィーユは樽の使い方がものすごく上手いのです。樽の存在を感じさせることは全く無く、素晴らしいバランス感で飲ませてくれます。亜硫酸(SO2)の少なさから来る酒質の柔らかさ、瑞々しさ、豊かな果実味は、丹精込めて手入れをした健康な畑からの贈り物。2018年の猛暑も全く感じられません。

亜硫酸(SO2)を抑えることも、ビオディナミ栽培も、実際に行うのはものすごく難しいことです。しかしそのような難しいことを、当たり前のようにさらりとこなしてしまう凄い生産者です。

※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。

【マルキ・ダンジェルヴィーユについて】
ヴォルネイ村の最高峰と讃えられる名門で、ブルゴーニュ全体でも最高レベルの生産者である、ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユは約200年の歴史を持ちます。

1804年に祖先デュ・メニル男爵が土地を購入したのが始まりです。現当主ギョーム・ダンジェルヴィーユの祖父であるマルキ・ダンジェルヴィーユは、INAO(フランス原産地呼称統制協会)の創設に尽力した初代のINAOのメンバーであり、1906年にドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユを設立しました。1930年代には商人のみが握っていたワインを売りさばく販路を、生産者自らがワインを売ることが出来るようになる「生産者元詰め」を誕生させた功績を持ちます。1952年に父のジャック・ダンジェルヴィーユがドメーヌを継ぎ、地方生産者組合長やディジョン大学の栽培・醸造研究所長を歴任したことで有名です。2003年からは現当主のギョーム・ダンジェルヴィーユ氏が引き継ぎ、父同様に品質を最重視したワイン造りを行い、ワイン関連事業の設立にも尽力してきました。

「偉大なワインは葡萄の収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房までに抑えて凝縮した、病害に強い質の高い葡萄を作っています。所有する畑は15ha。栽培は2006年から毎年25%の割合でビオディナミに移行し、2009年からすべてビオディナミへの移行が完了しました。ダンジェルヴィーユのワインの柔らかな酒質は、ビオディナミへの転向を終え、畑が本来の実力を出している証。

収穫は全て手摘みで除梗は100%行います。発酵前にはコールドマセレーションを行い、発酵は木製の開放発酵桶で14日間行います。熟成は樫の樽で18ヶ月行い、新樽率は20%程。コルクは全てのワインに最高級のコルクメーカー「トレスカス」社製のコルクを使用。細部まで全く隙が無いのがダンジェルヴィーユのワインです。

以前のダンジェルヴィーユのワインは頑張り過ぎていない「貴族のゆとり」的な優雅さを感じられるワインでしたが、今日のダンジェルヴィーユのワインは、張り詰めた緊張感をもった、貴族が本気で高品質を追求した「凄み」を感じるワインに変わりました。

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