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Les Vins Contés Cheville de Ferレ・ヴァン・コンテ シュヴィユ・ド・フェル(SO2無添加)

旨味がぎゅっと詰まった、優しくもまっすぐなタンニン。思わず笑顔になる、そんな優しい自然派赤ワイン。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / ロワール
造り手 レ・ヴァン・コンテ【Les Vins Contés】
品種 コー(マルベック)100%
生産年 2020年
醸造 自生酵母、50hlの木製開放桶とグラスファイバータンクで12日間醸しプレス。 500Lのフードルで15日間発酵、そのまま5ヶ月間熟成。無濾過、無清澄、SO2無添加
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック(ecocert)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow1036

販売価格(税込):¥3,850

ポイント: 35 Pt

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商品詳細

『オリヴィエ・ルマッソン』最後のビンテージ!旨味がぎゅっと詰まった、優しくもまっすぐなタンニンが感じられる1本。

『シュヴィユ・ド・フェル』は「鉄の足首墓地」の異名を持つ畑です。というのも、この畑を歩いた馬が足首を壊してしまうほど固い土壌だからだそうです。『シュヴィユ・ド・フェル』は非常に固い粘土質土壌で、厚みのある果実味をもった葡萄が育ちます。

やや濃い目の深いガーネット色。摘みたてのカシスやブルーベリーの甘みのある香りと少し酸っぱい小梅のような香りが混ざり合っています。

口にすると、平均樹齢70年にもなるコー(マルベック)ならではの、凝縮した果実味と旨味がたっぷり感じられます。柔らかいタンニンと出汁にも似た葡萄のエキスがたっぷりと感じられる秀逸な自然派の赤ワインです。

大切に飲みたいのですが、あっという間にボトルが開いてしまう…そんな、飲み手を見て天国のオリヴィエもにっこり笑っている。彼の笑顔が思い浮かぶ、優しさに溢れた1本です。

【レ・ヴァン・コンテについて】
レ・ヴァン・コンテはロワール地方の自然派ワインのネゴシアンです。使用する葡萄は自社畑の他、知人のBIOのものかビオディナミで栽培するもののみというこだわりでした。でした。というのは、レ・ヴァン・コンテの醸造家『オリヴィエ・ルマッソン』氏は、2021年6月1日に旅立たれたからです。

彼はパリのギィ・サボワという2つ星を獲得したレストランでソムリエをしていました。その頃に、自然派ワインと出会い、ボージョレの自然派の大御所『マルセル・ラピエール』の下でワイン造りを学びました。その後、2002年に独立し、年々実力をつけてきた生産者です。

滋味深く、優しくも芯の通った味わいが彼のワインの特徴。まっすぐな性格で努力家、仲間を想いやり周りの人間をとても大事にする人間性を感じる優しいワイン達です。

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