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Louis Latour Corton Grand Cru Domaine Latourルイ・ラトゥール コルトン グラン・クリュ ドメーヌ・ラトゥール
4つのコルトン・グラン・クリュのブレンド、控えめな醸造が葡萄本来のピュアな美味しさを最大限に引き出す！
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ブルゴーニュ / コルトン |
| 造り手 | ルイ・ラトゥール【Louis Latour】 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 生産年 | 2011年 |
| 醸造 | 発酵:天然酵母で木製の大桶を使用 / 熟成:樽で10～12ヶ月(新樽15%) |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
商品コード: fow1038
希望小売価格（税込）：￥14,894
販売価格（税込）：￥13,405
ポイント: 122 Pt
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品詳細
ルイ・ラトゥールはコルトンの丘の最大所有者で、赤のコルトングラン・クリュは18haもの面積を持ちます。
このワインには「クロ・デュ・ロワ」「レ・ブレッサンド」「レ・グレーヴ」「レ・ペリエール」の4つのグラン・クリュのブレンド。毎年一定のクオリティーを保つために4つの区画を巧みにブレンドしています。コルトンを知り尽くしているからこそ可能なテクニック！
またグラン・クリュでありながら新樽は15％で、樽熟成期間は12ヶ月程と短めです。この控えめな醸造が葡萄本来のピュアな美味しさを最大限に引き出しているのです。これがルイ・ラトゥールの赤ワインの醸造の特徴です。
2011年ヴィンテージは、和の桜を感じる優しい香り、主張しすぎない酸味、程よい果実味・・・バランスが素晴らしく今飲み頃です。
【ルイ・ラトゥールについて】
ルイ・ラトゥールの歴史は古く1731年にコート・ド・ボーヌで葡萄を栽培したことから始まります。コルトンきっての大地主であり、所有する畑は60haに達します。
また偉大な白ワインであるコルトン・シャルルマーニュは、ルイ・ラトゥールがコルトンの丘にシャルドネを植えたことから生まれました。19世紀後半、ヨーロッパのぶどう畑はフィロキセラという害虫の被害を受け、壊滅状態になりました。そこで当時の4代目当主は、従来からこの地域の主力品種であったアリゴテ種やピノ・ノワール種を引き抜き、シャルドネを植樹しました。これは当時の常識では考えられなかったことで、多くの批判を受けました。しかしこれが後に、ブルゴーニュの3大白ワインのひとつと言われる「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生するきっかけとなったのです。以来、「コルトンの帝王」と称され親しまれています。
またブルゴーニュの中で最も多くのグラン・クリュ(28.6ha)を所有する生産者でもあります。プルミエ・クリュや村名を含めると100以上のアペラシオンを造っており、それぞれのテロワールを表現するためルイ・ラトゥールは、様々な研究と分析を重ねています。
また地域に密着し、さまざまな角度からブルゴーニュの持続可能な開発に取り組んでいます。土壌浸食を防ぐための樹木の植樹や、生態系の保護、生物多様性の強化など、ブルゴーニュの美しい景観の維持を目的とした活動にも力を入れています。
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