Louis Latour Meursault 1er Cru Charmes ルイ・ラトゥール ムルソー プルミエ・クリュ シャルム / 白ワイン 辛口 ミディアムフルボディ フランス 750ml
樽の風味が綺麗に溶け込んだ、トロみのある酒質と熟成を感じるゴールデンイエロー。良い熟成の2007年
タイプ | 白ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ |
---|---|
生産地 | フランス / ブルゴーニュ / ムルソー |
造り手 | ルイ・ラトゥール【Louis Latour】 |
品種 | シャルム100% |
生産年 | 2007年 |
醸造 | 発酵:天然酵母で樽を使用 / 熟成:樽で8~10ヶ月(新樽50%) |
容量 | 750ml |
栽培方法 | ビオロジック |
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商品詳細
シャルムはムルソーのプルミエ・クリュの中でもっともムルソーらしいと言われる畑です。グラマラスでぽってりとしたテクスチャー(ワインの液体の質感や口当たり)がシャルムの魅力。若いうちからリッチな果実味と厚みを楽しめますが、熟成を経るとフィネス(エレガントさ)を発揮します。
2007年は14年の熟成を経て、熟成ワインとして良い飲み頃を迎えています。樽の風味が綺麗に溶け込んだ、トロみのある酒質と熟成を感じるゴールデンイエロー。ドライフルーツや栗きんとんのような円やかさ、ナッツやスモークの厚みも感じます。熟成感溢れる豊な味わいです。
ルイ・ラトゥールは、赤ワインはあまり樽をきかせずにサラりと造ってピュアに果実味を出し、白ワインは少し樽をきかしてトロっと造る。これがルイ・ラトゥールの流儀です。
【ルイ・ラトゥールについて】
ルイ・ラトゥールの歴史は古く1731年にコート・ド・ボーヌで葡萄を栽培したことから始まります。コルトンきっての大地主であり、所有する畑は60haに達します。
また偉大な白ワインであるコルトン・シャルルマーニュは、ルイ・ラトゥールがコルトンの丘にシャルドネを植えたことから生まれました。19世紀後半、ヨーロッパのぶどう畑はフィロキセラという害虫の被害を受け、壊滅状態になりました。そこで当時の4代目当主は、従来からこの地域の主力品種であったアリゴテ種やピノ・ノワール種を引き抜き、シャルドネを植樹しました。これは当時の常識では考えられなかったことで、多くの批判を受けました。しかしこれが後に、ブルゴーニュの3大白ワインのひとつと言われる「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生するきっかけとなったのです。以来、「コルトンの帝王」と称され親しまれています。
またブルゴーニュの中で最も多くのグラン・クリュ(28.6ha)を所有する生産者でもあります。プルミエ・クリュや村名を含めると100以上のアペラシオンを造っており、それぞれのテロワールを表現するためルイ・ラトゥールは、様々な研究と分析を重ねています。
また地域に密着し、さまざまな角度からブルゴーニュの持続可能な開発に取り組んでいます。土壌浸食を防ぐための樹木の植樹や、生態系の保護、生物多様性の強化など、ブルゴーニュの美しい景観の維持を目的とした活動にも力を入れています。
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