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Dom des Bois Lucas Cot 【ビオディナミ/人気ワイン】ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ コー / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ フランス 750ml
日本の自然派ワインを牽引する『新井順子氏』が造る可憐で上品な1本！リラックスして飲みたい甘やかなチェリーが香る赤ワイン。
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ロワール |
| 造り手 | ドメーヌ・デ・ボワ【Dom des Bois】 |
| 品種 | コー100% |
| 生産年 | 2018年 |
| 醸造 | 発酵:カルボニックで仕込み、開放桶で醸し、流れ出るフリーランスジュースは新樽へ。残るブドウはデキュヴェしプレス / 発酵:フリーランスジュースとアッサンブラージュし熟成 |
| 度数 | 11.0% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: fow1040希望小売価格（税込）：￥3,850
販売価格（税込）：￥3,465
ポイント: 32 Pt
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商品詳細
日本のナチュラルワインの波を牽引する、新井順子氏がロワールの地で造る可憐で上品な1本！現在、彼女が所有している畑は、ピノ・ノワール、シャルドネ、コーが植えられた2haのみ。順子さんのワインは年々入手が難しくなっています。
天候に恵まれた2015年の葡萄を手摘みで収穫し、マセラシオンカルボニックで仕込みます。この醸造方法はボージョレでも使用される方法で、二酸化炭素を充填したタンクで発酵させることにより、フレッシュな果実感を引き出していきます。
その後、大型の開放桶で醸し、自然と流れ出た果汁(フリーランスジュース)は500ℓの新樽へ。開放桶に残るブドウは20日後に取り出してプレスします。これを、フリーランスジュースとブレンドし12ヶ月熟成させます。
ストロベリーやラズベリー、チェリーシロップの甘く華やかな香り。フレッシュで瑞々しい酸としなやかなタンニン。口に含むとストロベリージャムを思わせる甘い果実味が広がり、順子さんのワインらしくピュアで真っ直ぐな印象。ぴちぴちとほのかに発泡していますので、やや低めの温度で頂くとよりこのワインの魅力を感じて頂けます。
【ドメーヌ・デ・ボワ・ルカについて】
ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ当主、新井順子氏。
ナチュラルワインに興味をお持ちの方であれば、一度は耳にしたことのある名前ではないでしょうか？ボルドーで醸造学を学び、帰国後はフランス料理店を経営。そして2002年、ロワールのトゥーレーヌにワイン蔵「ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ」を構え当主となりました。
無農薬栽培やビオディナミ農法を実践しながら、自らの力で守り切れない畑は手放すという苦渋の選択も。現在では『植樹から100％自らの方法で管理する』という夢を叶え、自ら植樹した2haの畑から、ピュアで真っ直ぐなワインを生み出しています。
2011年の東日本大震災をきっかけに人生の価値観が大きく変わったと話す順子氏。日本の未来のために…という思いから新たに日本酒造りにも取り組む傍ら、2012年からはサンセールの巨匠セバスチャン・リフォーとのコラボレーションにも挑戦。
醸造農家であり、輸入商であり、ワインコンサルタントでもある…。柔軟な発想と行動力でワインと関わり続ける順子氏の姿とそのワインは、多くのナチュラルワイン愛好家から愛されています。
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お知らせ
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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