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Domaine Guy Robin Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre Vieilles Vignesドメーヌ・ギィ・ロバン シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネル ヴィエイユ・ヴィーニュ

シャブリのプルミエ・クリュの中では完璧と言える畑。日当たりは抜群!リッチな甘い黄色い果実の香り。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / シャブリ
造り手 ドメーヌ・ギィ・ロバン【Domaine Guy Robin】
品種 シャルドネ100%
生産年 2018年
醸造 発酵:天然酵母で樽を使用 / 熟成:樽で9~12ヶ月シュール・リー
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow1055

希望小売価格(税込):¥6,050

販売価格(税込):¥5,143

ポイント: 47 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品詳細

プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネルはグラン・クリュ ブランショからの延長にあり、ミネラリーさ、オイリーさ、リッチさ、 全てを持ちます。プルミエ・クリュの中では完璧と言える畑。
南~南西向きの斜面で日当たりは抜群!典型的なキンメリッジアン・マールの土壌で、樹齢は35年~55年。自然酵母のみで発酵させます。マロラクティック発酵が終わったのちに、そのままシュール・リーで10ヶ月熟成。綺麗な光沢の美しいホワイトゴールド。アロマティックでリッチな甘い黄色い果実の香り。

※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。

【ギィ・ロバンについて】
ロバン家は創業から300年以上続くシャブリの名門です。造られるワインの多くは古くからの顧客である地元のフランスのレストランやホテルに渡り、他の国ではあまり見かけない蔵元です。日本での流通量もごく僅か。シャブリでは有名な生産者である一方、外国人にとっては「稀少なシャブリの生産者」と言える存在です。

現当主は、マリー・アンジュ女史。先代の父のワインに対する想いは彼女に継承され、ドメーヌの本質である綺麗で繊細なワインを造ることを心がけています。父の時代からテロワールを尊重し、創業当初からほとんど農薬などの化学薬品を使っておらず、シャブリにおけるリュット・レゾネの元祖と言えるドメーヌです。徹底した畑仕事の成果で葡萄が病気になることもほとんどありません。

ブルゴーニュでもコート・ドールの志の高い生産者では、農薬や化学肥料などを極力使用しません。それは良いワインを造る上で一番重要なことですが、シャブリにおいては現在でも農薬や除草剤が多く使用されているのが現状です。また収穫においてもシャブリでは現在でも機械による収穫が一般的ですが、ロバンでは果実を傷つけないように手摘みで行われます。ロバンでは代々コート・ドールの生産者と同じ位の高い志でワイン造りを行っています。

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