Kleinknecht Pinot Gris Grand Cru Zotzenberg クラインクネヒトピノ・グリグラン・クリュゾッツェンベルク（SO2無添加） / 白ワイン辛口フランス 750ml

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酸化防止剤無添加にこだわるアルザスのビオディナミスト『クラインクネヒト』のグラン・クリュ・ピノ・グリ！

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / アルザス / グラン・クリュゾッツェンベルク
造り手	クラインクネヒト【Kleinknecht】
品種	ピノ・グリ
生産年	2017年
醸造	発酵：自生酵母、ステンレスタンク　熟成：14hlのフードルで熟成、無濾過・無清澄、酸化防止剤無添加
容量	750ml
栽培方法	ビオディナミ（Demeter）

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商品詳細

酸化防止剤無添加にこだわるアルザスのビオディナミスト『クラインクネヒト』のグラン・クリュのピノ・グリ！

薄く緑がかった輝きのあるレモンイエロー。うっすら濁ったような感じもあります。グラスを回すと、ゆずの皮のような青さとピチピチとした酵母感を感じます。

身の締まった黄色い大きな柑橘のような柔らかな果実味としっかりと芯の通った酸が口いっぱいに広がります。上品なレモンの砂糖漬けのような、口当たりもあります。

アルザスのグラン・クリュで、しかも酸化防止剤無添加で丁寧に醸造したこのワインがこの価格で買えるのは非常にお買い得というよりほかに言葉がありません！

【クラインクネヒトについて】
アルザスの中心都市ストラスブールの南西に位置する小さい村「ミッテルベルガイム」に7代続く名門生産者クラインクネヒト家。現在は長男の男アンドレ・クラインネクト氏が醸造を行っています。

2002年に父からワイナリーを引き継ぎ、当時7.5haだった畑おw少しづつ買い増し、現在では9.5haを所有しています。1998年にBIOへ、2012年からはビオディナミでの生産に切り替えました。2014年にはデメテールも取得しています。

自然派の巨匠クリスチャン・ピネールやパトリック・メイエーとの出逢いにより、SO2無添加のワインを生産することを決意。一気にナチュラルワインに足を踏み入れました。

彼の造り出すワインは全てがピュア。彼の几帳面な性格通り、畑仕事と日々実践することによりその技術を向上させていくたたき上げの生産者。手間暇がかかっているにもかかわらず、そのワインの価格は非常にお手頃。これからの活躍が期待される自然派生産者の一人です。