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Cave de Bailly Bourgogne Cote Chalonnaise Chardonnayカーヴ・ド・バイィ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ シャルドネ

フレッシュな柑橘フルーツの香り、爽やかで繊細な酸、香ばしい樽の風味。石灰質土壌で育ったシャルドネの魅力溢れる1本!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / コート・シャロネーズ
造り手 カーヴ・ド・バイィ【Cave de Bailly】
品種 シャルドネ100%
生産年 2019年
醸造 熟成:初めはステンレスタンクで、その後オーク樽
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow1052

希望小売価格(税込):¥2,200

販売価格(税込):¥1,980

ポイント: 18 Pt

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商品詳細

ブルゴーニュの石灰質土壌で育った和食にピッタリなシャルドネ!

石灰質土壌は水はけと保水力に優れているため、ブドウの栽培に最適で高品質なブドウを生み出します。またそのブドウからは繊細でしっかりとしたテクスチャーを持つワインが生まれます。

グラスに注ぐとライムやレモンピールなど酸の高い柑橘系果物の香りが溢れます。上品な果実味と生き生きした酸、上質なミネラルが三位一体となり口いっぱいに広がります。樽由来によるアーモンドやヴァニラの風味も感じられ、リッチさも兼ね備えています。

程よい厚みとエレガントな酸、長い余韻。バランス感抜群で酒のムニエルなどバターを使ったお料理から、天ぷらや焼き鳥、鰻の白焼きなどの和食まで、様々なお料理と相性抜群!コスパ抜群のブルゴーニュのシャルドネを気軽にお楽しみください!

【カーヴ・ド・バイィについて】
カーヴ・ド・バイィは1970年代に地元生産者により創設された、現在約80名が加入する生産者組合です。シャブリ地区近郊(ブルゴーニュ最北部、ヨンヌ県のオーセール地区)に本社を置き、所有する畑で生産される高品質なブドウを使い、クオリティの高いワインを生み出しています。

また石灰岩をくり抜いて造った延べ4haもの広大な天然のカーヴを所有し、最高の環境で醸造・熟成を行っています。

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