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Keermont Syrahキアモント シラー

冷涼な口当たりとピュアな果実感が魅力。上質感あふれる仕上がりの南アエレガント系自然派シラー。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 南アフリカ / ステレンボッシュ
造り手 キアモント【Keermont】
品種 シラー100%
生産年 2015年
醸造 発酵:天然発酵 熟成:500lと225lのフレンチオークで20ヶ月、無濾過
容量 750ml
栽培方法 BWI(自然環境や動植物を保護しながらワイン生産を行うプログラム)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: sou0262

希望小売価格(税込):¥4,950

販売価格(税込):¥4,455

ポイント: 41 Pt

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商品詳細

異なる3つの畑で丁寧に栽培された葡萄を使用した、冷涼感漂うエレガント系シラー!

ステレンボッシュでも標高の高い場所に畑を所有すキアモント。その中でもこのワインには3つの畑の異なるタイプのシラーが使用されています。

1:スティープサイド(北向き斜面)、パワフルでリッチ、スパイシーなシラー
2:トップサイド(西向き斜面)、アロマティックで程良いボディとナチュラルな酸が特徴
3:スウィートウォーター(3ヶ所の中で最も涼しい畑)、ブドウはゆっくりと生育。比較的で軽めでハーブの香りのするエレガントさが特徴

サクランボのような赤い実を思わせる香りが特徴。ラベンダーの香りも感じられます。何より驚くのが、ひんやりとした口当たり。酸が美しく、じんわりと旨味も広がっていきます。タンニンも滑らかで上質さを感じます。口の中を丸い果実がころころと転がっていくような錯覚を覚える優しい飲み心地!

非常にピュアで洗練されたシラー。生産者のこだわりと畑の空気感も感じられるような、他のワインにはない特別な1本です。赤身のローストビーフなどとご一緒にお楽しみください。

≪受賞歴≫
※Neal Martin(Wine Advocate) 2016VT:91 Point
※Tim Atkin Report 2019’  2016VT:92 Point
※Tim Atkin Report 2018’ 2015VT:93 Point
※Platter SA 2021’  2016VT:4.5 STAR
※Platter SA 2020’ 2015VT:4.5 STAR

【キアモントについて】
2003年設立、2007年初リリースの新興のブティックワイナリー。ステレンボシュ山脈とヘルダーバーグ山脈に囲まれ、ケープ州土着の植物『フィンボス』も沢山生息している地域に当たるため、環境への杯sりょには強いこだわりを持っています。

畑はブラークリッペン・ヴァレーの標高350-400m、北向きの温かい斜面と西向きの冷涼な斜面に位置しています。非常に冷涼で寒暖差もあり、上質の葡萄が栽培されています。

土壌はこの地域ならではの、花崗岩に粘土が混ざった薄い赤茶色の土で、天然のハーブも多くみられ、ワインからもそのハーブのニュアンスを感じ取ることができます。

キアモントでは栽培から醸造、瓶詰め、ラベル貼りに至るまで少人数で行っています。発酵も天然発酵で、『葡萄の真のエッセンスを引きだすこと』をモットーに丁寧な醸造を行っています。

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