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Serene Pinot Noir Evenstad Reserveセリーヌ ピノ・ノワール エヴェンスタッド リザーヴ

凝縮感と複雑味に溢れた麗しのオレゴン・ピノ・ノワール!ロマネコンティをも征するエレガンスは、称賛に値する味わい!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 アメリカ / オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー
造り手 ドメーヌ・セリーヌ【Domaine Serene】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2018年
醸造 熟成:フレンチオーク新樽で16ヶ月間(新樽率約100%) / 無濾過・無清澄
度数 14.5%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ore0033

希望小売価格(税込):¥15,400

販売価格(税込):¥13,860

ポイント: 126 Pt

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商品詳細

ドメーヌ・セリーヌを知らずして、オレゴン・ピノを語るなかれ!オレゴンを代表する造り手の真髄が伺える、渾身のフラッグシップワイン!その名にはオーナー兼創業者夫妻の名前が冠されています。

ブルゴーニュワインに傾倒すると同時に、オレゴンの地に、ブルゴーニュを超える高いポテンシャルを見出していたオーナー夫妻。1990年の初ヴィンテージ以来、世界から高い評価を獲得し続けています。

特筆すべきは2004年に行われたピノ・ノワールの審査会。米国22州の一流ソムリエ、レストランオーナー、ワインのプロフェッショナルなど37名が、1998~2000の3つのヴィンテージでブラインドテイスティングを行いました。すると、あのDRCの錚々たるワインを抑えて、「ピノ・ノワール エヴェンスタッド リザーヴ」が98、99ヴィンテージで3位、2000年ヴィンテージでは2位を獲得!(ドメーヌ・セリーヌのワインは、3つのヴィンテージ全てで1位、2位を獲得)。世界のワイン関係者に衝撃を与えました。

輝きのあるルビーの色調。サワーチェリーやダークチェリーの香りと、ビターチョコレートやなめし革のニュアンス。口に含むと滑らかな口当たりと共に、葉巻やシナモン、クローブなどの香ばしいフレーバーが広がります。整った酸と凝縮果実の甘やかな味わいにより、ややふくよかなスタイルに仕上がっているものの、秀逸なバランスにより重々しさは皆無です。余韻は長く続き、フィニッシュにはシルキーなタンニンと絶妙な樽由来の風味が感じられます。

リリース直後でも十分に愉しめ、また長期熟成の可能性をも秘めたエレガントな1本!

※ジェームス・サックリング 95点(2018ヴィンテージ)
※ワインエンスージアスト 92点(2018ヴィンテージ)

【ドメーヌ・セリーヌについて】
1989年、ケンとグレース・エヴェンスタッド夫妻は、世界最高のピノ・ノワールを生産するという情熱とビジョンを持ち、オレゴン州・ウィラメット・ヴァレーのダンディー・ヒルズに42エーカーの土地を購入、ドメーヌ・セリーヌを設立しました。1990年の初ヴィンテージ以来、葡萄畑や醸造設備の拡充が着実に行われ、現在ではピノ・ノワールとシャルドネのみを栽培する6つの葡萄畑から、クオリティの高いワインを生み出しています。

収量を抑えた栽培と、手摘みによる厳格な葡萄の選別が行われ、各畑の小区画ごとに発酵、カスタマイズされた樽熟成を行います。多彩な樽のニーズを満たすため、フランス各地の70種類もの樽が使用され、それぞれの葡萄と樽の組み合わせにより、最高の風味を引き出します。また、芸術的ともいえるブレンディングの技術により、セリーヌのワインの特徴ともいえる滑らかなテクスチャーとシルキーなスタイルのワインが生み出されるのです。

2001年に完成した5階建てのワイナリーでは、全ての工程において一切のポンプを使用せず、重力だけでワインを移動させることが可能に。人の手の介入を極力排し、その畑ごとのテロワールを表現したエレガントなワイン造りに努めています。

2015年にはブルゴーニュ、コート・ドールのシャトー・ドゥ・ラ・クレを購入。ブルゴーニュの地でワインを造りたいという長年の夢を実現させました。長きに渡る経験と知識を生かし、品質と革新を追求し続けるワイン造り。ドメーヌ・セリーヌの挑戦はこれからも続いて行きます。

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